Piškótový zákusok Včelie bodnutie

TV Varecha, 1. marca 2025 Dĺžka videa: 1 minúta 52 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Klasicky sa koláč s názvom Včelie bodnutie pečie z kysnutého cesta. Toto je oveľa rýchlejšia verzia, ale sladký výsledok je rovnako lahodný.

Videorecept týždňa Dezerty

Suroviny

Korpus:
5 ks	vajce
150 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
150 g	múka hladká
1 ČL	prášok do pečiva
Na posypanie:
60 g	lupienky mandľové
1 bal.	cukor vanilkový
Krém:
500 ml	mlieko
1 bal.	Zlatý klas bez varenia
20 g	cukor práškový
350 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom, šľaháme dlho, najlepšie 10 minút. K múke primiešame prášok do pečiva a potom opatrne zapracujeme do vaječnej hmoty.
2
Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie, do formy navrstvíme pripravené cesto a posypeme ho mandľovými lupienkami a vanilkovým cukrom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 až 30 minút a potom korpus necháme vychladnúť.
3
Vychladnutý korpus prekrojíme horizontálne na dve polovice a spodnú časť vrátime späť do tortovej formy. Vrchnú časť s mandľami nakrájame na trojuholníky.
4
Na krém zmiešame Zlatý klas bez varenia s cukrom a zmes potom postupne prisýpame do mlieka izbovej teploty a šľaháme, až kým vznikne krém. Zvlášť vyšľaháme smotanu a šľahačku následne vmiešame do krému.
5
Na spodnú časť korpusu navrstvíme krém a navrch poukladáme trojuholníky vrchnej časti upečeného korpusu s mandľami. Zákusok dáme na hodinu do chladničky a potom nakrájame.

Podobné videá

03:47

Čokoládový zákusok s černicami

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

mamec

1. marca 2025 o 11:30

Nerozumela so prečo sa tento zákusok volá Včelie bodnutie. Očakávala by som, že v recepte bude hodne medu a tu nie je žiadny. Overila som si to v podobných receptoch pod týmto názvom a tam sa med uvádza.
Niekde sa stala chyba:)

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

tiamostef

1. marca 2025 o 13:30

@mamec (1.3.2025 11:30)

Ale recept na korpus bude funkčny? Teda som ho chcela pouzit na lahku ovocnu tortu...

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

evanaaa

1. marca 2025 o 21:07

@mamec , presne na to som sa chcela aj ja spýtať, hneď som hľadala v recepte med, kde a koľko ho tam je, a - nikde nič......koho teda bodla včela? :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

mamka4

1. marca 2025 o 21:48

Niekedy dávno som dostala pod stromček knižku Recepty zo života3. Koláč sa volá Pichnutie včely. Ešte som ho neskúšala. 500 g polohr.muky, štipka soli, 250 ml. mlieka,40g droždia, 100g masla, 75 g prášk.cukru, 3 žltky, 1 van.cukor. Poleva 6 lyž.mlieka, 100g masla, 200 g prášk. cukru, 100g postr. mandlí na plátky. Plnka 50g prášk.cukru, 250g masla, 3žltky, 2 zlaté klasy,500 ml mlieka, 1 van.cukor,, 2 lyž.rumu.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

tiamostef

1. marca 2025 o 22:43

@mamka4 (1.3.2025 21:48)

Asi ako tento, nasla som ho aj tu, vyzerá fakt dobre....
varecha.pravda.sk/recepty/kolac-vcelie-bodnutie/89512-rec...

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

redakcia

2. marca 2025 o 10:40

@mamec (1.3.2025 11:30)

Áno, klasické Včelie bodnutie je aj s medom a vareným vanilkovým krémom a robí sa z kysnutého cesta, ktoré sa polieva zmesou z masla, cukru, medu a mandlí.
Toto je rýchlejšia a jednoduchšia verzia, z piškótového cesta, krému bez varenia a cesto sme namiesto polievania smotanovou zmesou len posypali cukrom a mandľami.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

redakcia

2. marca 2025 o 10:42

@tiamostef (1.3.2025 13:30)

Tento piškótový korpus je super v tom, že sa dá pripraviť aj bez oddeľovania žĺtkov od bielkov a vymiešavania dvoch hmôt. Určite odporúčame, podobný je aj tento náš recept na piškótový korpus:
varecha.pravda.sk/recepty/jednoduchy-piskotovy-korpus-vid...

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

tiamostef

2. marca 2025 o 12:30

@redakcia (2.3.2025 10:42)
Zdravim, presne z toho som mala "respekt" že vajcia sa miesaju spolu, a kedze som potrebovala urobit tortu včera na dnes,tak som klasicky, no pri najblizsej prilezitosti urcite vyskúsam....