Pečená bravčová krkovička s kapustovým šalátom v bagete
Toto je náš skvelý tip na pomerne výdatnú večeru, ale aj ohromné jedlo na párty k pivu či vínu.
Suroviny
500 g |
|
|
|
2 PL |
|
1-2 strúčik |
|
4 PL |
|
2 PL |
|
Kapustový šalát: | |
200 g |
|
100 g |
|
|
|
2 PL |
|
2 ČL |
|
Okrem toho: | |
4 ks |
|
1 téglik |
|
(zelená časť) |
|
Postup
-
1
Krkovičku bez kosti nakrájame na kocky a dáme do pekáča. Okoreníme, pridáme olej a dôkladne premiešame.
- 2
Pekáč prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 220 °C na 25 minút. Potom alobal zložíme, mäso premiešame a pečieme ešte ďalších 10 minút odokryté.
- 3
V miske zmiešame sójovú omáčku s medom a prelisovaným cesnakom a vlejeme k mäsu. Dobre premiešame a pečieme ešte ďalších 10 minút.
- 4
Kapustový šalát: Kapustu aj reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme do misy. Posypeme trochou soli, okoreníme, pridáme cukor, vínny ocot a dobre premiešame. Necháme trochu odležať.
- 5
Bagety pozdĺžne nakrojíme, aby sa dali plniť. Naplníme ich mäsom, pridáme kapustový šalát, kyslú smotanu a posypeme nakrájanou zelenou cibuľkovou vňaťou.
- 6
TIP: Ak je v pekáči s mäsom priveľa šťavy, môžeme ju zliať a použiť ako základ na omáčku.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu