Jablková žemľovka s tvarohom

Do mlieka pridáme škoricový cukor, dve vajcia, 4 žĺtky a vyšľaháme.

V mlieku namáčame na plátky nakrájanú vianočku a ukladáme na plech, čím vytvoríme spodnú vrstvu.

Na ňu potom dáme vrstvu nastrúhaného jablka zmiešaného so škoricou.

Ďalej pokračujeme vrstvou na koliečka nakrájanými rožkami, ktoré tiež pred uložením namočíme v mlieku.

Nasledujúcu vrstvu urobíme z tvarohu, ktorý zmiešame s hrozienkami, vanilkovým cukrom a šťavou z jedného citróna.

Pridáme ďalšiu vrstvu z namočených rožkov.

Vrch osladíme vanilkovým cukrom.

Pečieme 45 - 50 minút na 160 °C.

Zo 4 bielkov vyšľaháme sneh, ktorý navrstvíme na takmer hotovú žemľovku a opäť vložíme do rúry, kým sneh nezhnedne.