Grizik

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 17. februára 2021     Dĺžka videa: 3 minúty 55 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Aj takému tradičnému jedlu akým je krupicová kaša, môžete obliecť nový kabát. Pozrite si, ako ju pripravil sous-chef v reštaurácii Slávia v Košiciach Andrej Syč.

Suroviny

1 l
100 g
100 g
20 g
100 g
30 g
200 g

Postup

  1. 1

    Do kastróla nalejeme mlieko a privedieme k varu. Potom k nemu prisypeme krupicu a za stáleho miešania varíme do riedkej konzistencie. Na záver kašu ochutíme troškou cukru. Kašu prepasírujeme cez jemné sitko a nalejeme do sifónovej fľaše na šľahačku. Pridáme bombičky a poriadne zatrasieme.

  2. 2

    V malom kastróliku rozpustíme maslo, zahrievame do tmavo orieškovej farby a precedíme do vopred vychladenej nádoby.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu