Domáce cesto na cestoviny

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 1. marca 2023     Dĺžka videa: 1 minúta 3 sekundy.

Foto a video: TV Varecha

Či už rezance do polievky, široké rezance či fliačky – na domáce cestoviny nedáme dopustiť. Tu je šikovný recept na domáce cesto, ktoré nachystáte šup šup.

Suroviny

300 g (typ 00)
3 ks
½ ČL
2 PL

Postup

  1. 1

    V mise spojíme múku, vajcia, soľ a olivový olej a vypracujeme cesto mixérom s nadstavcami na miesenie. Potom cesto ešte niekoľko minút miesime ručne.

  2. 2

    Cesto prikryjeme a necháme 30 minút odležať.

  3. 3

    Odležané cesto rozdelíme na viac častí a ďalej spracujeme pomocou strojčeka na cestoviny, ktorý cesto dokáže rozvaľkať a potom s nadstavcami aj nakrájať.

  4. 4

    Ak nemáme strojček na cestoviny, kúsky cesta rozvaľkáme pomocou valčeka na čo najtenší plát a ten potom pokrájame napríklad na hrubšie či tenšie rezance.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu