Čevapčiči s ajvarom - národné jedlo Chorvátska

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 20. mája 2019     Dĺžka videa: 2 minúty 4 sekundy. Komerčné video.

Foto a video: Sloboda a Solidarita

Slovo ćevap pochádza z tureckého kebap. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

Najznámejší je hajdučki ćevap, ktorý sa pripravoval nad otvoreným ohňom. Grilovanie má v bývalej Juhoslávii špeciálne postavenie a siaha až do roku 1860, kedy sa práve čevapčiči začalo šíriť do okolitých krajín z Veľkého trhu v Belehrade.

Suroviny

500 g mleté
4 strúčiky
1 ks
2 ks
2 ks
1 ks
1 lyžička
1 ks

Postup

  1. 1

    Mleté mäso zmiešame s nasekaným cesnakom a cibuľou, ochutíme soľou a korením a poriadne premiešame.

  2. 2

    Mäsovú zmes tvarujeme do malých šúľkov a opekáme na oleji zo všetkých strán dochrumkava.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu