Cuketové placky

Zemiakovo-cuketové placky

Name: Zemiakovo-cuketové placky
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 300 g; cuketa, 250 g; vajce, 1 ks; múka hladká, 150 g; korenie čierne mleté; soľ; cesnak, 2 strúčiky; rasca, štipka; majorán, štipka; olej; bryndza, 300 g; smotana kyslá, 250 ml; slanina oravská, 200 g; cibuľa červená, 1 ks

Anna Červenková a Dušan Lakatoš
zo spoločnosti Gurmán Group v Bratislave, 10. novembra 2020

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakovocuketovéplacky #bryndza #slanina #zemiaky #cuketovéplacky #cuketa #placky

4
porcie

50 minút
príprava

Suroviny

300 g	zemiaky
250 g	cuketa
1 ks	vajce
150 g	múka hladká
	korenie čierne mleté
	soľ
2 strúčiky	cesnak
štipka	rasca
štipka	majorán
	olej
300 g	bryndza
250 ml	smotana kyslá
200 g	slanina oravská
1 ks	cibuľa červená

Postup

1
Zemiaky a cuketu očistíme, nastrúhame a pridáme vajíčko, múku, soľ, rascu, čierne korenie, majorán a pretlačený cesnak. Všetko spolu zmiešame a na panvici s olejom z cesta vyprážame placky z oboch strán.
2
Oravskú slaninu nakrájame na kocky a opražíme na panvičke. Bryndzu rozmiešame so smotanou.
3
Na tanier poukladáme placky, posypeme ich nakrájanou červenou cibuľou, bryndzou a oravskou slaninou.