Zemiakovo-citrónová polievka s poľníčkovým pestom fotorecept

Name: Zemiakovo-citrónová polievka s poľníčkovým pestom (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: olej slnečnicový, 2 PL; zemiaky, 4-5 ks (väčšie); cibuľa, 1 ks (menšia); vývar zeleninový, 800 ml; šťava citrónová, 1-2 PL; kôra citrónová, 2 ČL; korenie čierne mleté; jogurt, 4 PL; soľ

elixir, 1. februára 2014

Zemiakovo-citrónová polievka s poľníčkovým pestom (fotorecept)

Foto: elixir

Kombináciu tejto polievky s pestom mám zo stránky Essen und Trinken. Polievka je zľahka kyselkavá a s matnou chuťou pesta sa veľmi dobre dopĺňa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

17 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	olej slnečnicový
4-5 ks (väčšie)	zemiaky
1 ks (menšia)	cibuľa
800 ml	vývar zeleninový
1-2 PL	šťava citrónová
2 ČL	kôra citrónová
	korenie čierne mleté
4 PL	jogurt
	soľ

Postup

1
Suroviny na polievku.

2
Očistené a nakrájané zemiaky a cibuľu si dve minúty opražíme na oleji. Následne ich zalejeme zeleninovým vývarom, pridáme čierne korenie a soľ, a 15 minút na miernom plameni prikryté povaríme.

3
Po uplynutí času varenia pridáme citrónovú kôru a polievku zmixujeme na pyré. Následne ešte dochutíme soľou, čiernym korením ak treba a ochutíme citrónovou šťavou, premiešame. Pridáme aj jogurt a opäť dobre zamiešame.

4
Podávame s poľníčkovým pestom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lusinkab

lusinkab 1. februára 2014 o 14:19

Hmmm tu chut si neviem predstsvit ake vyzera to lakavo ulozim a ked bude polnicek bude aj polievka :) krasne nafotene a naserviovane

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 1. februára 2014 o 14:29

@elixir mám rada tieto polievky , určite neostane v kolonke :-) krásne prezentovanééé !!! :-)

@zareaguj

Pekný komentár

zuzkabluzka

zuzkabluzka 1. februára 2014 o 14:37

ja milujem kyslu zemiakovu polievku, takto to musi byt nieco uzasne, uz sa pri tvojich receptoch opakujem, ale co recept, to vyborna inspiracia...:) 5*

@zareaguj

Pekný komentár