Jablková bábovka

Jesenná bábovka

Name: Jesenná bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: jablká, 4 ks; múka polohrubá, 280 g; orechy lieskové, 60 g mleté; cukor trstinový, 160 g; cukor vanilkový , 1 bal.; sóda bikarbóna, 1 ČL; škorica mletá, 1 ČL; olej, 150 ml; vajcia, 3 ks; soľ, štipka; kakao, 2 PL; cukor práškový, 2 PL; mlieko, podľa potreby

lenka1503, 8. októbra 2025

Foto: lenka1503

Mám rada každé ročné obdobie. Jeseň, ktorá je teraz, má svoje krásne farby a neodolateľné chute. A tak som si v nedeľu spravila Zobraziť celý popisMám rada každé ročné obdobie. Jeseň, ktorá je teraz, má svoje krásne farby a neodolateľné chute. A tak som si v nedeľu spravila neodolateľnú bábovku s chuťou a vôňou jesene. S jablkami, orieškami a trochou škorice. Už len pohár čaju a môžem si vychutnávať babie leto a teplo domova. Lebo bábovka je to, čo k domovu jednoznačne patrí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovababovka #lieskoveorechy #kakaovapoleva #jablka #babovka #lieskovce #orechy #kakao #poleva

20 minút
príprava

50 minút
na 170 °C

Suroviny

4 ks	jablká
280 g	múka polohrubá
60 g mleté	orechy lieskové
160 g	cukor trstinový
1 bal.	cukor vanilkový
1 ČL	sóda bikarbóna
1 ČL	škorica mletá
150 ml	olej
3 ks	vajcia
štipka	soľ
Kakaová poleva:
2 PL	kakao
2 PL	cukor práškový
podľa potreby	mlieko

Postup

1
Najprv si oberieme jablká z vlastnej úrody, samozrejme tento krok vynechajte a zaobstarajte si poctivé jalká. Potom ich ošúpeme, vykrojíme stred a postrúhame nahrubo.

2
Vo veľkej mise zmiešame múku, mleté lieskovce (môžu byť aj vlašské orechy), sódu bikarbónu, škoricu a soľ.
3
V druhej mise zmiešame vajcia a oba cukry. Metličkou vymiešame do peny. Pridáme olej a zamiešame.
4
Tekutú zmes primiešame do suchej a varechou poriadne premiešame. Pridáme jablká a znovu premiešame.
5
Formu na bábovku vymažeme maslom a vysypeme múkou. Do formy vlejeme cesto, utrasieme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 °C približne 50 minút.
6
Bábovku po upečení vyklopíme a jemne poprášime práškovým cukrom.
7
Do kastrólika dáme kakao a cukor a prilejeme trošku mlieka. Asi 3 PL alebo podľa toho akú hustú chceme mať polevu. Za stáleho miešania zahrievame na platni a potom ňou polejeme bábovku. Alebo si klasicky roztopte čokoládu so šľahačkovou smotanou resp. s mliekom.