Bezlepkový jablkový tart s mandľami videorecept
Vyskúšajte bezlepkový jablkový tart s mandľami z Liana Universal mix. Recept pripravil Pali, víťaz show Pečie celé Slovensko 4. Spojenie lahodného cesta, mandľového Zobraziť celý popisVyskúšajte bezlepkový jablkový tart s mandľami z Liana Universal mix. Recept pripravil Pali, víťaz show Pečie celé Slovensko 4. Spojenie lahodného cesta, mandľového krému a sviežich jabĺk poteší každého milovníka bezlepkového pečenia.
porcií
príprava
na 170 °C
Suroviny
| Bezlepkové linecké cesto: | |
| 120 g |
|
| 45 g |
|
| 300 g |
|
| 3 g |
|
| 180 g studené |
|
| 45 g |
|
| 1-2 PL |
|
| Mandľový krém: | |
| 42 g |
|
| 100 g |
|
| 3 ks |
|
|
|
|
| 150 g |
|
| 150 g |
|
| 30 ml |
|
| Jablková náplň: | |
| 290 g (ideálne kyslé) |
|
| 40 g |
|
| 55 g |
|
| 55 g |
|
| Smotanový krém: | |
| 150 g (tučná, 24 %) |
|
| 112 g |
|
| 35 g |
|
Postup
-
1
Na cesto si preosejeme všetky sypké ingrediencie vrátane Liana Universal mix, pridáme studené maslo nakrájané na kocky a vytvoríme konzistenciu mrveničky (pieskovú konzistenciu). Následne pridáme vajce a po lyžici kyslú smotanu. Rýchlo spracujeme, dostaneme pružné nelepivé cesto. Cesto vyvaľkáme medzi dvomi papiermi na pečenie a dáme zachladiť. Následne zachladeným cestom vyložíme formu, vytvarujeme a kraj zrežeme. Takto pripravené cesto dáme poriadne zachladiť, ideálne na chvíľu zamraziť.
- 2
Jablká očistíme, nakrájame na plátky a podusíme na masle s cukrom cca 10 minút. Necháme vychladnúť.
- 3
Na mandľový krém zmiešame bezlepkový Liana Cake mix s cukrom, pridáme vajíčka izbovej teploty a vyšľaháme, kým nevznikne hladká pasta. Pridáme Liana Pravú vanilku s ostatnými surovinami a premiešame.
- 4
Na vychladené cesto natrieme vrstvu džemu, na to dáme dusené jablká a na vrch mandľový krém. Pečieme pri 170 °C cca 30–35 minút. Po upečení necháme úplne vychladiť, následne navrstvíme smotanový krém, ktorý sme vyšľahali z potrebných surovín. Dekorujeme podľa vlastnej fantázie.
Tiež jablkový koláč:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2









Diskusia k receptu