Bravčová panenka

Zapekaná bravčová panenka v slaninke videorecept

Name: Zapekaná bravčová panenka v slaninke (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: panenka bravčová, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; horčica dijonská, 40 g; slanina, 200 g (plátky); olej; cibuľa, 2 ks; pretlak paradajkový, 1 PL; vývar mäsový, 300 ml; smotana na varenie, 200 ml

TV Varecha, 29. marca 2025

Vynikajúci a pokojne aj slávnostný obed z bravčovej panenky obalenej v slanine. Všetci sa budú zalizovať!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zapekanapanenka #bravcovapanenka #bravcovemaso #slanina #smotanovaomacka #smotana #omacka #videorecepttyzdna #tvvarecha

4
porcie

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Zapekaná bravčová panenka v slaninke (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

2 ks	panenka bravčová
	soľ
	korenie čierne mleté
40 g	horčica dijonská
200 g (plátky)	slanina
	olej
2 ks	cibuľa
1 PL	pretlak paradajkový
300 ml	vývar mäsový
200 ml	smotana na varenie

Postup

1
Panenku nakrájame na kúsky, ochutíme soľou a korením. Z jednej strany potrieme horčicou a každý kúsok zabalíme do slaniny. Opečieme na troške oleja na panvici z každej strany. Potom preložíme do zapekacej misy.
2
Do panvice s výpekom dáme nakrájanú cibuľu a orestujeme. Pridáme vývar, paradajkový pretlak a smotanu. Rozmiešame a nalejeme na mäso.
3
Zapečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 15 minút. Podávame napríklad s pečenými zemiakmi a so šalátom.