Zapekaná bravčová panenka v slaninke (videorecept)

Postup

1. Panenku nakrájame na kúsky, ochutíme soľou a korením. Z jednej strany potrieme horčicou a každý kúsok zabalíme do slaniny. Opečieme na troške oleja na panvici z každej strany. Potom preložíme do zapekacej misy.
2. Do panvice s výpekom dáme nakrájanú cibuľu a orestujeme. Pridáme vývar, paradajkový pretlak a smotanu. Rozmiešame a nalejeme na mäso.
3. Zapečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 15 minút. Podávame napríklad s pečenými zemiakmi a so šalátom.