Tekvicová omáčka alebo polievka pre deti od 18 mesiacov - recept pre deti

Name: Tekvicová omáčka alebo polievka pre deti od 18 mesiacov - recept pre deti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: tekvica žltá , 250 g mrazená, nastrúhaná; mrkva, 1 ks; cibuľa, 1 ks malá; pór, 1/2 ks; cesnak, 2 ks; zázvor mletý, štipka; olej olivový , 3 PL na dno hrnca; muškátový oriešok mletý, 1/2 ČL; klinčeky, 5 ks; jablko , 1 ks stredné; vývar z kostí a zeleniny, 1 l; cukor trstinový, 1 PL; ocot balzamikový biely, 1 PL alebo červený; zeler stonkový, 1 palička; smotana sladká 33%, podľa chuti; zemiaky , 2 ks stredné

janka255, 2. apríla 2012

Tekvicová omáčka alebo polievka pre deti od 18 mesiacov - recept pre deti

Foto: janka255

Pre mamičky, ktoré už nevedia čo dať svojim ratolestiam. Veľmi chutná a zdravá polievočka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g mrazená, nastrúhaná	tekvica žltá
1 ks	mrkva
1 ks malá	cibuľa
1/2 ks	pór
2 ks	cesnak
štipka	zázvor mletý
3 PL na dno hrnca	olej olivový
1/2 ČL	muškátový oriešok mletý
5 ks	klinčeky
1 ks stredné	jablko
1 l	vývar z kostí a zeleniny
1 PL	cukor trstinový
1 PL alebo červený	ocot balzamikový biely
1 palička	zeler stonkový
podľa chuti	smotana sladká 33%
2 ks stredné	zemiaky

Postup

1
Na olej dáme pokrájanú cibuľku, pór (môže byť aj mrazený) cesnak, zázvor a popražíme. Pridáme muškatový oriešok a klinčeky.
2
Pridáme na drobno pokrájanú mrkvu, zeler (5 x1 cm), zemiaky, jablko bez šupky, soľ, tekvicu (môže byť čerstvá alebo zmrazená a postrúhaná) a podusíme. Pridáme vývar (keď nie je tak vodu, množstvo je podľa toho ako hustú omáčku chceme, ja som pridala 1 l vývaru a bola stredno hustá), cukor, ocot a varíme do mäkka. Keď je všetko uvarené, vytiahneme klinčeky, rozmixujeme celú zmes. Nakoniec som pridala 1/2 smotany. Píšem 1 celú ale my to máme radi jemné. Deti, ktoré sú alergické na mlieko, nedávať.
3
Pre deti je vhodné pridať na drobno pokrajané mäso a halušky. Môžu byť aj halušky, ktoré bývajú v polievke, ktoré pripravíme vedľa v hrnci.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nonna

nonna 2. apríla 2012 o 19:22

Vynikoš po každej stránke - dietickej a určite aj chuťovej. Ukladám do svojej KK.

@zareaguj

Pekný komentár

janka255

janka255 3. apríla 2012 o 20:31

Dakujem

@zareaguj

Pekný komentár

andry78

andry78 25. apríla 2012 o 11:19

ak mozem -pridat na koniec za velku lyzicu extra panenskeho olivoveho oleja, je to nadherne ukoncenie polievocky a malicke nam podakuje, bruskom, ktore bude fungovat ako svajciarske hodinky, a silnymi kostami, zubkami, jemnou pokozkou....atd. Do kazdej polievocky, mozete na koniec pridaj na tanieriku olivovy olej....

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár