Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Jablkový krehký koláč

Koláče

Tento recept mám z časopisu život z pred 30tich rokov ked ho upečiem za pol hodinu su...

prazdny

Syrová roláda špeciál

Bravčové mäso

Tento recept mám od svojho brata a lepšiu syrovú roládu som ešte nejedol. Pripravujem ju výlučne pri...

prazdny

Fazuľovica trochu inak

Bravčové mäso

Fazuľu uvaríme v kuchte, alebo deň vopred namočenú v hrnci so soľou, príp. vegetou...

prazdny

Roláda z lístkového cesta

Bravčové mäso

Túto roládu robievam pri rodinných oslavách. Príprava nezaberie veľa času a je dobrá.

prazdny

Máčané mäso

Bravčové mäso

Toto mäso som mala pripravené v chladničke po narodený dcérky a neprekvapila ma žiadna nečakaná návšteva....

prazdny

Králičia šunka

Večera

Žiadne umeliny, žiadne emulgáty, čisté šťavnaté mäsko z vlastného chovu, mňam :-)

prazdny

Kapustový prívarok

Bezmäsité jedlá

Očistenú a umytú kapustu nakrájame na rezance, vložíme do vriacej osolenej vody a varíme. Na...

prazdny

Kalerábový prívarok

Bezmäsité jedlá

Kaleráby očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Vložíme ich do vriacej osolenej vody a...

prazdny

Studené predjedlo

Bravčové mäso

Toto predjedlo robím veľmi rada, lebo každému chutí. Najčastejšie ho robím pri rodinných oslavách a...

prazdny

Fazuľový prívarok

Bezmäsité jedlá

Fazuľu na noc namočíme do studenej vody. Na druhý deň ju uvaríme spolu s bobkovým listom...

prazdny

Mäso s mozočkami

Bravčové mäso

Tento recept robievam najčastejšie na zabíjačku, pretože mám čerstvé mleté mäso a je pripravené...

prazdny

Babkine vajíčka

Bezmäsité jedlá

Ďalší recept od babičky svokričky, ktorým si ju pripomínam, aj keď už 5 rokov nie...

prazdny

Jednoduchá, zdravá polievka od starkej Marky

Bezmäsité jedlá

Varila ju moja milovaná starká Marka a mala neuveriteľnú chuť, ako ostatne všetko, čo varila...

prazdny

Vajíčkový nárez v syrovom obale

Bravčové mäso

Tvrdý syr zabalíme do mikroténového vrecúška a dáme ho variť do vody približne na 25 až 30min....

prazdny

Kuracie prsia s údeným mäsom

Bravčové mäso

Kuracie prsia naklepeme cez foliu. Posolíme, okoreníme a krátko neháme odstáť. Na každý...

prazdny

Rýchly ananásový koláč

Koláče

Ananás pokrájame na drobné kúsky a pridáme aj šťavu. Vmiešame múku, práškový cukor, vajíčka, ...

prazdny

Makový koláč-rýchly

Koláče

3 vajíčka vymiešame s cukrom pridáme olej, mlieko , múku, mak a prášok do pečiva...

prazdny

Marinovaný cesnak

Bezmäsité jedlá

Hodí sa k pečenému mäsu a rybe a je bez ostrej vône! Priznávam že som to nevymyslela...

prazdny

Pohánkové zeleninové rizoto

Bezmäsité jedlá

Tak toto je niečo pre vegetariánov, hoci ňou nie som rada si urobím aj bezmäsité jedlo....

prazdny

Špenátová žemľovka

Bezmäsité jedlá

Toto jedlo robievam keď mám chuť na jednoduchšie jedlo. Alebo keď mi ostane sendvič ako teraz.

prazdny

Soničkine zemiaky

Bezmäsité jedlá

Recept mám od svojej sesternice, a veľmi ho mám rada. Keďže je bez mäsa, ...

prazdny

Kuriatková krémová omáčka

Bezmäsité jedlá

Šalotku speníme na masle, pridáme kuriatka, podlejeme vínom, pridáme soľ, korenie a chvíľu...

prazdny

Šošovicový prívarok

Bezmäsité jedlá

Šošovicu prepláchneme studenou vodou. Namočenú ju necháme vo vode asi hodinu. Doplníme vodu tak, ...

prazdny

Karfiolový prívarok

Bezmäsité jedlá

Očistený a umytý karfiol aj s pokrájanými mladými listami dáme variť do vody.

prazdny

Brokolicová omáčka so smotanou

Bezmäsité jedlá

Brokolicu pokrájame na kocky a s cibuľou nakrájanou najemno, strúhanou mrkvou a hladkou múkou osmažíme na masle....

prazdny

Malé chutné prekvapenie

Bravčové mäso

Naozaj vás prekvapí, aké je to chutné!

prazdny

Krémová zemiakovo-syrová polievka

Bezmäsité jedlá

Chutná polievočka, hotová do 20 minút.

prazdny

Petržlenová omáčka

Bezmäsité jedlá

Vodu so soľou privedieme k varu a asi na minútu do nej vhodíme petržlen. Vyberieme ho,...

prazdny

Kuracie prsia s nivovou omáčkou

Kuracie mäso

Dnes som rozmýšlala čo uvariť, v chladničke som našla kuracie prsia čo som včera kúpila a...

prazdny

Sviečková omáčka

Hovädzie mäso

Najprv na oleji urestujeme zeleninu, na ktorú nasypeme hŕstku cukru. Miešame, kým cukor skaramelizuje...

prazdny

Jemná sardelová omáčka

Prílohy

Najprv si pripravíme sardelové maslo: sardely zbavíme chrbtice a jemne nožom vymiešame s 20 g masla...

prazdny

Šípková omáčka

Bezmäsité jedlá

Sušené šípky vyperieme v teplej vode a varíme s klinčekmi a citrónovou kôrou. Rozvarené šípky prelisujeme,...

prazdny

Orechová omáčka

Bezmäsité jedlá

Orechy, veku namočenú vo vode a cesnak dobre rozmixujeme. Do hladkej hmoty po kvapkách vmiešame...

prazdny

Hubová omáčka

Bezmäsité jedlá

Očistené huby nakrájané na plátky osmažíme na rozpálenom oleji a pridáme soľ a mletú rascu. Podlejeme...

prazdny

Uhorková omáčka so smotanou

Bezmäsité jedlá

Mrkvu očistíme, nastrúhame a z masla, strúhanej mrkvy, múky a práškového cukru pripravíme žltú...