Ako porcujem kura fotorecept

jerica - fotkaJerica, 16. júla 2010 11:32
Ďalšie recepty »
Ako porcujem kura (fotorecept)Foto: jerica

Od priateľky som dostala domáce kurence , chcela by som vám ponúknuť moje spracovanie kuraťa na plnenie , do mrazničky . Jeden recept "plnené kuriatko" takto spracované , nájdete v mojich receptoch .Domáce kura , ale aj vajíčka sú chuťou rozdielne , ako z obchodu .Viem , nie každý má možnosť mať domáce kura ,dnes nie je problém mať pekné kuratá aj z obchodu , môžete použiť takéto porcovanie.(Pre niekoho nič nové).

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Kuriatko si otočím chrbtom ,

    Ako porcujem kura (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    začínam rezať od trtola smerom dolu

    Ako porcujem kura (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    otočím , roztiahnem , vyberiem prsnú kosť , vylúpnem plúca, chrupavkovú kosť nechám ,

    Ako porcujem kura (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    otočím , smerom prsia k sebe , rukou podberiem pod kožu , nožíkom vyrežem prsia , tak , aby malý prsný svalík ostal v kurati , dávam pozor , aby som neporušila kožu, prsia použijem na čínu , alebo rezne , čo má kto rád . V pečenom kurati zostane malý svalík , ten nám drží plnku.

    Ako porcujem kura (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pripravené na pečenie a do mrazničky

    Ako porcujem kura (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    KURA pred pečením, Pod kožu som dala plnku

    Ako porcujem kura (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    po upečení

    Ako porcujem kura (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    spracované , pripravené do mrazničky , na polievku , na vysmážanie , na prírodno , atď

    Ako porcujem kura (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist