Žemľovka

Name: Žemľovka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: sendvič krájaný, 400 g; kyslejšie jablká, 300 g; mlieko, 300 ml; práškový cukor, 50 g; vajcia, 2 ks; štamprlík rumu, 1; mletá škorica; postrúhaná citrónová kôra, 1 ks; šťava z polovice citróna; mleté orechy, 50 g; hrozienka , 50 g; džem, 2 PL; maslo; strúhanka

oco, 19. júla 2010

Dobrá,osviežujúca keď použijeme kyslejšie jablká a chuťovo výrazný džem.Ak prídu vnúčatá tak rum ostane v hanbe.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 160 °C

Suroviny

400 g	sendvič krájaný
300 g	kyslejšie jablká
300 ml	mlieko
50 g	práškový cukor
2 ks	vajcia
1	štamprlík rumu
	mletá škorica
1 ks	postrúhaná citrónová kôra
	šťava z polovice citróna
50 g	mleté orechy
50 g	hrozienka
2 PL	džem
	maslo
	strúhanka

Postup

1
V miske rozmiešame studené mlieko s vajcami,polovicou cukru,s rumom/ nemusí byť/,postrúhanou citrónovou kôrou a s trochou škorice.Očistené jablká nakrájame na tenké plátky,polejeme ich citrónovou šťavou,premiešame s druhou polovicou cukru,hrozienkami,orechmi a s trochou škorice.Kto má škoricu rád tak viac.
2
Plátky sendviča trochu opečieme na rozohriatom masle a následne ich máčame v ochutenom mlieku.Namočené sendviče ukladáme na dno zapekacej misy /pekáča/,ktorú sme pomastili maslom a posypali strúhankou.
3
Na sendvič dáme jablčnú zmes,potrieme džemom,ja dávam ríbezľový alebo višňový je to svieže.A pokračujem kým neminiem materiál.Dokončíme sendvičom.Polejeme zvyšným mliekom,ak nezostane tak si dorobím.Pečieme vo vyhriatej rúre tak asi hodinku.Po upečení pred krájaním na porcie posypeme práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tatranka

tatranka 19. júla 2010 o 19:16

Na sobotu som si naplánovala žemlovku.Po prečítaní tvojho receptu som presvedčená,že ju určite urobím.Už teraz mi sliny tečú a to je len pondelok.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 21. júla 2010 o 01:02

Žemlovku robievam, z rožkov aj z vianočky, niekedy s tvarohom a suš. slivkami, alebo s jablkami , lekvárom a pod. Niekedy som vymiešala žľtky s cukrom a primiešala rožky. Robím len so žľtkami, lebon z bielkov robievam sneh navrch.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár