Halušky-celiatické s hlivovou omáčkou fotorecept

Name: Halušky-celiatické s hlivovou omáčkou (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka Farina -bezlepková -Schär, 200 g; vajce, 1 ks; soľ morská , 1/2 kl; voda, 250 ml; omáčka; hliva, 150 g; cibuľa, 1 ks; solčanka, 1 PL; paprika červená mletá, 1 PL; korenie mleté , 1/4 KL; olej slnečnicový, 2 PL; voda, 500 ml; smotana na varenie 30%, 250 ml; múka Farina-bezlepková, 1 PL

elisticka, 18. júla 2010

Halušky-celiatické s hlivovou omáčkou (fotorecept)

Foto: elisticka

Tieto halušky sú výborné pre celiatikov na rôzne spôsoby a najlepšie sa robia z bezlepkovej múky Fariny zo Schäru.pripravila som k nim hlivovú omáčku Zobraziť celý popisTieto halušky sú výborné pre celiatikov na rôzne spôsoby a najlepšie sa robia z bezlepkovej múky Fariny zo Schäru.pripravila som k nim hlivovú omáčku čo je vhodné pri bezlepkovej diete.je to vlastný recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	múka Farina -bezlepková -Schär
1 ks	vajce
1/2 kl	soľ morská
250 ml	voda
	omáčka
150 g	hliva
1 ks	cibuľa
1 PL	solčanka
1 PL	paprika červená mletá
1/4 KL	korenie mleté
2 PL	olej slnečnicový
500 ml	voda
250 ml	smotana na varenie 30%
1 PL	múka Farina-bezlepková

Postup

1
odvážime si múku,nakrájame cibuľu,hlivu a ostatné ingrediencie

2
do misky si dáme múku,soľ a vajce

3
prilejeme vodu a vymiešame ručne alebo mixérom na stredne tuhú hmotu

4
do vysokého hrnca dáme asi do 3/4 vodu a soľ anecháme zovrieť,do zovretej pomocou haluškára a rovnej varechy púšťame halušky.

5
halušky hned vyplávajú na povrch a potom ich varíme ešte 7 minút

6
uvarené halušky vylejeme do cedítka a opláchneme studenou vodou.aby sa nelepili polejeme olejom

7
cibuľu osmažíme na oleji do sklovita pridáme papriku vegetu a korenie

8
prilejeme vodu vložíme hlivu a varíme asi 15 minút .smotanu si vylejeme do misky a metličkou primiešame múku

9
smotanovú zmes vylejeme do hrnca s hlivou a varíme ešte 7 minút

10
vegeta pre celiatikov je najvhodnejšia Soľčanka

11
hotové halušky naservírujeme s omáčkou.Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

enerrgizer

enerrgizer 18. júla 2010 o 18:48

hliva na smotane a halušky...to je kombinácia, ktorú mám rád...

@zareaguj

Pekný komentár

tatranka

tatranka 18. júla 2010 o 18:54

Viem,že hliva má aj proti rakovinové účinky,takže aj u nás je to vítaná huba na našom stole.Určite veľmi chutné jedlo.Pekne spracované,len sa s chuťou pustiť do porcie.

@zareaguj

Pekný komentár