Soppa tal-Armla - národné jedlo Malty videorecept
Varí sa z ľahko dostupných a lacných surovín, ktoré si môžu dovoliť aj „samoživiteľky“. Názov teda nie je dôsledkom, ale príčinou. Varí sa od Zobraziť celý popisVarí sa z ľahko dostupných a lacných surovín, ktoré si môžu dovoliť aj „samoživiteľky“. Názov teda nie je dôsledkom, ale príčinou. Varí sa od nepamäti podľa tradovaných rodinných receptov, zvyčajne pred domom na sporáku, odkiaľ rozváňa do širokého okolia.
Postup
-
1
Fazuľu namočíme cez noc pred varením.
- 2
Cesnak a pokrájanú cibuľu opražíme na masle a oleji, pridáme pokrájanú mrkvu, kaleráb, zeler a orestujeme. Primiešame pretlak.
- 3
Zmes zalejeme vývarom a pridáme namočenú fazuľu. Spolu varíme polhodinku, pridáme očistené pokrájané zemiaky a varíme ďalších 45 minút.
- 4
Osolíme, okoreníme. Premiešame, necháme zovrieť a bublať 15 - 20 minút, kým bude zelenina mäkká. Hrášok a karfiol pridáme ako posledný, aby sa nerozvarili.
- 5
Ricottu dáme piecť do vyhriatej rúry na asi 15 minút. Použijeme papier na pečenie, aby sa neprilepila.
- 6
Hotovú polievku potom posypeme rozmrvenou upečenou ricottou.
- 7
Tip majstra Ihnačáka: Ak chcete vybrať ricottu z vaničky nepoškodenú, otočte ju hore dnom a nožom dno prepichnite tak, aby sa dovnútra dostal vzduch. Syr vypadne sám a celý. Ricottu pred pečením ochuťte a posypte čerstvým tymiánom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
Je to: Vdovská polievka, resp. Polievka vdov.
Tiez som sa nad tym prekladom pozastavila, ale nechcela som komentovat. Aj ked aj vdovy su/mozu byt samozivitelky, podla toho, v akom veku ovdoveju.
Dakujem.
Polievka sa tak vraj tak nevolá preto, lebo to ženy varili mužom keď chceli aby ovdoveli... :-))))
Je to Polievka vdovy, lebo aj vdovy, ktoré nemali toho veľa a boli chudobné, si mohli túto polievku dovoliť. Bola zo surovín, ktoré mali väčšinou všetci na záhrade.
Pekný večer.