Bezlepkové slané oblátky so syrom a rascou videorecept

Postup

1. 1

   Syr, maslo, olej, rascu, soľ a salajku zalejeme horúcou vodou. Premiešame do prepojenia všetkých zložiek.
2. 2

   Pridáme ostatné suroviny a ponorným mixérom vymiešame do hladka.
3. 3

   Ak je cesto príliš husté, rozriedime ho pridaním vody. Konzistencia cesta má byť skôr redšia. Počas pečenia cesto môže zhustnúť, stačí, ak prilejeme trocha vody, premiešame a pokračujeme v pečení.
4. 4

   Na rozohriatu platňu elektrickej teflónovej formy na oblátky rovnomerne dávkujeme cesto pomocou lyžičky. Množstvo cesta prispôsobíme veľkosti formy – u nás vyšli 4 oblátky na jedno pečenie (viď video).
5. 5

   Pečieme len pár sekúnd do chrumkava a vyberáme, kým nezačnú chytať zlatistý odtieň.
6. 6

   Upečené oblátky necháme vychladnúť, ideálne na mriežke, aby nezvlhli a zostali chrumkavé.
7. 7

   Dobrý tip: Vychladnuté oblátky skladujeme v uzavretej nádobe, aby nezvlhli a zostali chrumkavé.