Risotto black rice podľa Mishe videorecept
V tomto videu nám speváčka a fotografka Misha predstaví jednoduchý recept na prípravu zdravého zeleninového risotta z čiernej ryže.
Suroviny
2 hrnčeky |
|
2 ks väčšie |
|
1 ks |
|
1 ks malý |
|
1 ks |
|
cca 10 ks |
|
|
|
100 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
K ryži pridáme vodu (v pomere 1 diel ryže a 2 diely vody), trocha oleja a soli a uvaríme.
- 2
Do woku dáme troška oleja a postupne pridávame a restujeme zeleninu. Začneme s nakrájaným pórom a stonkovým zelerom, pokračujeme na štvrtiny nakrájaným ružičkovým kelom, na rezance nakrájanou mrkvou a petržlenom. Zmes osolíme, pridáme korenie na grilovanú zeleninu a mleté čierne korenie. Všetko dobre orestujeme (môžeme ešte pridať olej). Nakoniec pridáme očistené, na plátky nakrájané šampiňóny a podusíme.
- 3
Hotovú zeleninu so šampiňónmi zjemníme kúskom masla, pridáme uvarenú ryžu a dobre premiešame. Ozdobíme strúhaným parmezánom.
Tiež zeleninové rizoto:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Ďalšie recepty
- 2
Diskusia k receptu