Quinoa

Quinoa rizoto

Name: Quinoa rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: quinoa trojfarebná , 100 g; voda, 300 ml; olej olivový, 2 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; zeler stonkový , 1 ks; paprika červená , 1/4 ks; paprika žltá , 1/4 ks; paradajky cherry , za hrsť; šampiňóny, 150 g; listy reďkovkové, za hrsť; soľ; korenie čierne mleté; kôra citronová , (z organického citróna)

blissofplants, 30. júna 2021

Foto: blissofplants

Keďže na Slovensku sú teraz veľké horúčavy, je rozumné stráviť v kuchyni menej času pri varení, ale zároveň pripraviť niečo nielen narýchlo ale aj zdravo Zobraziť celý popisKeďže na Slovensku sú teraz veľké horúčavy, je rozumné stráviť v kuchyni menej času pri varení, ale zároveň pripraviť niečo nielen narýchlo ale aj zdravo a chutne.?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#quinoa #zelenina #šampiňóny #rastlinnástrava

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	quinoa trojfarebná
300 ml	voda
2 PL	olej olivový
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 ks	zeler stonkový
1/4 ks	paprika červená
1/4 ks	paprika žltá
za hrsť	paradajky cherry
150 g	šampiňóny
za hrsť	listy reďkovkové
	soľ
	korenie čierne mleté
(z organického citróna)	kôra citronová

Postup

1
Začneme varením quinoy. Quinou zalejeme vodou alebo zeleninovým vývarom a pod pokrievkou varíme domäkka. Ochutíme.
2
Na oleji orestujeme očistenú nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, na kúsky nakrájaný stonkový zeler a na kolieska nakrájané papriky.
3
Pridáme umyté nakrájané šampiňóny a paradajky a podusíme domäkka. Ochutíme. Môžeme pridať aj trochu vody ak je treba.
4
Vmiešame uvarenú quinou a listy reďkoviek (alebo špenátu), dobre premiešame, dochutíme a podávame.
5
Na quinoa rizoto postrúhame kôru z organického citróna (ak nie je organický, kôru vynechajte, keďže sú postriekané voskom).

Tiež quinoa:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 30. júna 2021 o 12:33

Pěkný receptík, mně by chutnalo! Tříbarevná quinoa je pro mě zajímavá novinka. Líbí se mi i ta citronová kůra na závěr, příjemné oživení hmm Chutná fotečka! Díky za inspiraci!

@zareaguj

Pekný komentár

1x blissofplants