Quinoa

Quinoa so špargľou, s hubami a mozzarellou z panvice

Name: Quinoa so špargľou, s hubami a mozzarellou z panvice
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: SOS Quinoa, 200 g; voda, 350 ml; soľ, 1/2 ČL; špargľa zelená, 400 g; šampiňóny, 250 g; cesnak, 3 strúčiky; mozzarella, 150 g čerstvá (pevný podiel); korenie čierne mleté, 1/2 ČL (alebo majorán); omáčka čili, podľa chuti; cibuľka jarná, (na ozdobu)

Ryža SOS, včera 19:00. Komerčný recept.

Quinoa so špargľou, s hubami a mozzarellou z panvice

Foto: ryzasos

Rýchly bezmäsitý obed z panvice, ktorý zasýti a zároveň dodá kopec živín? Táto quinoa so špargľou, šampiňónmi a mozzarellou je ideálny spôsob, ako Zobraziť celý popisRýchly bezmäsitý obed z panvice, ktorý zasýti a zároveň dodá kopec živín? Táto quinoa so špargľou, šampiňónmi a mozzarellou je ideálny spôsob, ako dostať do jedla viac bielkovín, vlákniny aj chuti – a to všetko bez námahy. Jedlo môžeme podávať ako hlavné jedlo, prípadne aj ako prílohu k rybe, mäsu či tofu - ak máte chuť spestriť si jedálniček a pripraviť niečo viac špeciálne. SOS Quinoa je výborná bezlepková náhrada za prílohy, plná aminokyselín. Tento recept pre vás pripripravila Fitrecepty.
Zdroj: Fitrecepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#quinoa #quinoovysalat #sampinony #spargla #mozzzarella #fitrecepty #vegetarian #zelenina

3
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	SOS Quinoa
350 ml	voda
1/2 ČL	soľ
400 g	špargľa zelená
250 g	šampiňóny
3 strúčiky	cesnak
150 g čerstvá (pevný podiel)	mozzarella
1/2 ČL (alebo majorán)	korenie čierne mleté
podľa chuti	omáčka čili
(na ozdobu)	cibuľka jarná

Postup

1
Quinou poriadne prepláchneme pod tečúcou vodou. Potom ju v dáme do hrnca a zalejeme 350 ml vody.
2
Osolíme, privedieme k varu a varíme ju 10 - 12 minút. Potom quinou scedíme a dáme na chvíľu bokom.
3
Na rozohriatu panvicu pridáme lyžicu vody a následne umyté a nakrájané šampiňóny, očistenú a nakrájanú špargľu a prelisované strúčiky cesnaku.
4
Okoreníme a za občasného miešania ich spolu varíme približne 5 minút, kým zelenina dostatočne nezmäkne.
5
Potom pridáme uvarenú quinou, čerstvú mozzarellu a dobre zamiešame.
6
Hotové jedlo môžeme podávať pokvapkané chilli omáčkou spolu s nasekanou jarnou cibuľkou.