Quinoový burger

Vegánsky quinoa burger

Name: Vegánsky quinoa burger
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: SOS Quinoa, 1 šálka; fazuľa červená, 250 g uvarená; strúhanka, 1 PL; paprika červená štipľavá mletá, 1 ČL; cesnak sušený, 1 ČL; orechy vlašské, 10 g; syr vegánsky, 3 plátky; žemľa hamburgerová, 3 ks; zelenina; olej

Ryža SOS, dnes 08:30. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Quinoa burgery sú výživnou, chutnou a všestrannou možnosťou , ktorá sa hodí do všetkých diét. Kombinujú jedinečnú textúru quinoy s ingredienciami bohatými na Zobraziť celý popisQuinoa burgery sú výživnou, chutnou a všestrannou možnosťou , ktorá sa hodí do všetkých diét. Kombinujú jedinečnú textúru quinoy s ingredienciami bohatými na rastlinné bielkoviny a štipkou korenia, čím vytvárajú zdravé a chutné jedlo. Navyše sa rýchlo a jednoducho pripravujú, takže sú ideálne na každú príležitosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#veganskyburger #quinoa #burger #fazula

3
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

1 šálka	SOS Quinoa
250 g uvarená	fazuľa červená
1 PL	strúhanka
1 ČL	paprika červená štipľavá mletá
1 ČL	cesnak sušený
10 g	orechy vlašské
3 plátky	syr vegánsky
3 ks	žemľa hamburgerová
	zelenina
	olej

Postup

1
Pripravte si quinou podľa inštrukcií na obale. Uvarenú červenú fazuľu sceďte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
2
Do veľkej misy dajte scedenú fazuľu a roztlačte ju pučidlom na zemiaky alebo vidličkou do hladka, ale s malými kúskami, aby hamburgery mali plnšiu konzistenciu.
3
Pridajte hotovú quinou, strúhanku, korenie (pálivú papriku a cesnakový prášok) a nasekané vlašské orechy. Všetky ingrediencie miešajte, kým nevznikne kompaktné, jednotné cesto.
4
Ak sa vám cesto zdá príliš suché, postupne pridávajte lyžicu vody, kým nedosiahnete konzistenciu, z ktorej sa dajú hamburgery ľahko tvarovať.
5
Fazuľovú zmes rozdeľte na tri rovnaké časti a rukami z nich vytvarujte placky hrubé približne 2 cm.
6
Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni s trochou oleja. Keď je olej horúci, vložte burgre na panvicu a opekajte 2-3 minúty z každej strany alebo kým nebudú zlatisté a chrumkavé zvonku.
7
Na každý burger pridajte plátok vegánskeho syra. Počas pečenia ich príliš neposúvajte, aby si zachovali tvar a textúru.
8
Vyskladajte si následne burgre do žemlí so zeleninou podľa svojej chuti ako napríklad šalát, uhorky alebo cibuľu, či paradajku.