Prawn and Tuna Jambalaya - po slovensky: rizoto s krevetami a tuniakom fotorecept

Name: Prawn and Tuna Jambalaya - po slovensky: rizoto s krevetami a tuniakom (fotorecept)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: krevety, 150 g; hrášok, 100 g mrazený; tuniak vo vlastnej šťave, 200 g; vývar rybací, 600 ml alebo kuraci (ak nemate, mozete pouzit bujon); paradajky v konzerve, 400 g krajane; mrkva, 2 ks malá ( ja som pouzla baby mrkvu z mensej konzervy); paprika, rôzne farby ( asi 1/2 z kazdej farby); cibuľa, 1 ks; zeler stonkový, 2 stonky ( ak nemate mozno pouzit aj hluzu narezanu na drobne kocky); cesnak, 3 struky; ryža dlhozrná, 200 g; olej, 2 PL; čili paprička sušená mletá, (podla chuti); kurkuma, 1/2 KL; tymián, 1 KL suseny; korenie čierne mleté, (najlepsie cerstvo zomlete); soľ, ( najlepsie morska)

adkas, 29. apríla 2012

Prawn and Tuna Jambalaya - po slovensky: rizoto s krevetami a tuniakom (fotorecept)

Foto: adkas

Jambalaya - je vlastne obdoba rizota, ktore je zname v nasich koncinach.Uz dlhsie som mala chut na krevety. Chcela som vsak nieco take Zobraziť celý popisJambalaya - je vlastne obdoba rizota, ktore je zname v nasich koncinach.Uz dlhsie som mala chut na krevety. Chcela som vsak nieco take mnam. Prisiel mi pod ruku tento recept, ktory som si vytrhla z nejakeho anglickeho casopisu. Maximalne som spokojna s tymto receptom. Presne naplnil moje chutove ocakavnia. Napraskala som sa dopopuku :). No a najvacsim vyznamenanim pre mna bolo, ked si manzel vypytal duplu!!! A to on nie je velky kamarat s rizotom:).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

150 g	krevety
100 g mrazený	hrášok
200 g	tuniak vo vlastnej šťave
600 ml alebo kuraci (ak nemate, mozete pouzit bujon)	vývar rybací
400 g krajane	paradajky v konzerve
2 ks malá ( ja som pouzla baby mrkvu z mensej konzervy)	mrkva
rôzne farby ( asi 1/2 z kazdej farby)	paprika
1 ks	cibuľa
2 stonky ( ak nemate mozno pouzit aj hluzu narezanu na drobne kocky)	zeler stonkový
3 struky	cesnak
200 g	ryža dlhozrná
2 PL	olej
(podla chuti)	čili paprička sušená mletá
1/2 KL	kurkuma
1 KL suseny	tymián
(najlepsie cerstvo zomlete)	korenie čierne mleté
( najlepsie morska)	soľ

Postup

1
na vacsiu panvicu dame 2 PL oleja, pridame na pasiky pokrajanu cibulu, stonky zeleru a papriku. Ak pouzijete cerstvu mrkvu, tak aj tu orestujete spolu. Ak pouzijete cerstvu mrkvu, tak aj tu orestujete spolu. Ja som pridavala pred koncom baby mrkvu z konzervy s hraskom. Orestujeme.

2
Pridame ryzu (oplachnutu a dobre osusenu), paradajky, cesnak, chilli, tymian,kurkumu. Podlejeme asi tretinou vyvaru. Osolime, okorenime podla chuti. Miesame drevenou varechou, aby neprihorelo. Podla potreby podlievame vyvarom. Dusime za staleho miesania asi 15 minut, kym nie je ryza skoro makka a stava vyredukovana.

3
Podla potreby podlievame vyvarom. Dusime za staleho miesania asi 15 minut, kym nie je ryza skoro makka a stava vyredukovana.

4
baby karotka s hraskom

5
Ked je skoro ryza makka pridame krevety, kratko spolu podusime. Nakoniec pridame scedene kusky tuniaka, prehrejeme spolu a odstavime z ohna. Ja som pridala tuniaka spolu s krevetami a trochu viac som ich rozmiesala akoby som chcela:).Tuniaka rozhodne pridajte az celkom na zaver.