Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Polievka z čerstvej baranej hlavy, čiže trúdnik klobučkatý

mracik9 - fotkamracik9, 11. júna 2012
Polievka z čerstvej baranej hlavy, čiže trúdnik klobučkatý
Foto: mracik9

Tak po tomto úlovku vznikla polievka polievok,ja ju mám strašne rada,len som sa bála či mi vyrástla,lebo bolo sucho na huby,ale nesklamala ma čakala Zobraziť celý popisTak po tomto úlovku vznikla polievka polievok,ja ju mám strašne rada,len som sa bála či mi vyrástla,lebo bolo sucho na huby,ale nesklamala ma čakala tam na nás.

6
porcií
60 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/4
2 ks
1 ks
1/4 ks
kúsok
2 PL
1 ks
 alebo solčanka




Postup

  1. 1

    Hubu dôkladne umyjeme,porežeme na menšie kúsky,Na masle si opražíme cibuľu,pridáme červenú papriku,zaprášime múkou,prehrejeme a zalejeme studenou vodou, pridáme tam hubu a varíme asi 15 minút, kým huba nie je polomäkká.Medzi tým si očistíme zeleninu,ktorú pokrájame na kolieska a kocky,pridáme do vývaru.Všetko ešte okoreníme,pridáme petržlenovú vňať, tarhoňu a môžeme papkať,dobrú chuť.

    Polievka z čerstvej baranej hlavy, čiže trúdnik klobučkatý - obrázok 1

Diskusia k receptu

Pridaj koment
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
hľadám barana a on nikde.-))) až teraz vidím, že to hríb, toto som ešte fakt nevidela...nepoznám to, ale musí byť skvelá polievka.-))
@zareaguj
7937_1362916623 - profilový obrázok
pacik
pacik
tak tohto barana ani ja nepoznám :-)))
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
Tak to som tomu dala,u nás na východe sa tej hube tak hovorí,ale do receptu som to dala aj podľa rodového názvu,asi to opravím.
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Túto polievočku aj ja zbožňujem,len sa k nej málokedy dostanem,žiaľ....
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
tak k tomuto sa ja nikdy nedostanem... polievka určite výborná .-)
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
Tak ta polievka nemá konkurenciu,fantastická bola.
@zareaguj
16667_1324824364 - profilový obrázok
bubuayogi
bubuayogi
a nebyva ta barania hlava aj taka mrkvickovooranzova? pamatam si za mojich mladych liet starky take zbieral a starka z toho varila tiez fantastciku polievocku ;)
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
bubuayogi,ja neviem o inej,takúto zbierame na tých istých miestach stále a polievočka je fakt fantastická.
@zareaguj
1x pawelko
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
@bubuayogi nemôže to byť kučierka? z tej poznám polievku a je tiež vynikajúca. toto nepoznám, ochutnala by som rada.
@zareaguj
13924_1329979741 - profilový obrázok
stanojezik
stanojezik
Ja by som ten názov nemenil, pretože je zaužívaný aj v Trenčianskom regióne. Škoda, že výskyt tejto huby je veľmi vzácny a ojedinelý.
@zareaguj
1x pawelko
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
Je pravda že rastie iba každý druhý rok,aspoň na našom mieste,nevadí, máme ju ako vzácnosť.
@zareaguj
20981_1328996317 - profilový obrázok
ula2
ula2
si ma dostala --- ja,že fuj barania hlava a ono je to mňam mňam...)))
@zareaguj
4126_1540593666 - profilový obrázok
palokuchki
palokuchki
Ja som tiez hladala obrazok baranej hlavy. Tak toto som este nevidela. Velmi zaujimavy recept.
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
palokuchki,našla som,len bola asi polovica z mojej,polievočka suprova..
@zareaguj
používateľ nemá avatar
misa24
misa24
mracik9,škoda že ešte nerastie,fantastická polievka,krásne foto
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
misa24,tak to máš pravdu,bola fantastická,tam kde rástla ta huba,spadol strom ,tak uvidíme :))
@zareaguj
7936_1577742227 - profilový obrázok
paploska
paploska
ja som sa až zľakla tej fotky :-) ešte som takú hubu nevidela :-) ale verím, že polievka bola super
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Baranie hlavy zrejme vyzerajú v každom kraji inak, podľa toho v akom lese rastú. Na záhorácku "baraní huavu" sa tiež nepodobá ale polievku z nej tiež robievame ....
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
hubata,neviem posúdiť ako vyzerá inde,ale určite chutí všade fantasticky,lepšia ako kuracia :))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
pridávam sa k @hubatej , záhorácka barania hlava vyzerá ako biela (príp. jemne nažltlá) hladká futbalová lopta. a sú z nej vynikajúce rezne. polievku som zatiaľ neskúšala.
@zareaguj
4170_1337265459 - profilový obrázok
amelie
amelie
@mracik , tak toto je naozaj polievka polievok, špecifickú chuť a vôňu baranej hlavy nič nenapodobní. otec bol veľký hubár a výborný kuchár, brával ma na huby, žiaľ, nikdy som nenadobudla istotu v rozoznávaní rôznych druhov...
@zareaguj
27696_1367170662 - profilový obrázok
anina6
anina6
najsamlepšia polievka zo všetkých polievok. u nás by už teraz mali rásť tieto vynikajúce huby, ale zatiaľ sme nenašli. možno ked trochu poprší.
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
anina6,jój, dala by som si,ale je strašne sucho,ani tým hubám sa nič nechce,nerastú :(
@zareaguj
8476_1384640198 - profilový obrázok
pawelko
pawelko
rastie len na východe pri Snine je jej hodne polievka z nej na všetky spôsoby výborná
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Karfiolové karí s cícerom

Karfiolové karí s cícerom

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Marek , Považská Bystrica

Marek , Považská Bystrica

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Beáta, Nitra

Beáta, Nitra

Júlia , Skýcov

Júlia , Skýcov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Magazín Varecha: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Recepty: Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  3. Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky Magazín Varecha: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky
  4. Cviklová vitamínová bomba Zdravé: Cviklová vitamínová bomba


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  3. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  4. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  5. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  6. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky