Polievka z čerstvej baranej hlavy, čiže trúdnik klobučkatý
Autor receptu: mracik9
Tak po tomto úlovku vznikla polievka polievok,ja ju mám strašne rada,len som sa bála či mi vyrástla,lebo bolo sucho na huby,ale nesklamala ma čakala tam na nás.
|
6
porcií |
60 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup
- Hubu dôkladne umyjeme,porežeme na menšie kúsky,Na masle si opražíme cibuľu,pridáme červenú papriku,zaprášime múkou,prehrejeme a zalejeme studenou vodou, pridáme tam hubu a varíme asi 15 minút, kým huba nie je polomäkká.Medzi tým si očistíme zeleninu,ktorú pokrájame na kolieska a kocky,pridáme do vývaru.Všetko ešte okoreníme,pridáme petržlenovú vňať, tarhoňu a môžeme papkať,dobrú chuť.
zatvoriť