Morčacia pečeň na víne
Morčacia pečeň na víne

Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 9. septembra 2017

Pečienky sú u nás veľmi obľúbené v každej forme.

2
porcie
20 minút
príprava
15+20 minút
na 180 °C

Suroviny

350 g
80 g
2
1 strúčik
200 ml
1 PL
1/2 KL
3 kolieska
1 PL
Zemiakové pusinky:
500 g
30 g
1 PL
 podľa chuti
2 PL
1 ks
hrsť

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Morčacie pečene som umyla, osušila.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Údenú slaninu som nakrájala na kocky a opiekla. Pre lepšiu chuť som pridala aj 3 kolieska údenej klobásy.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridala som nakrájanú cibuľu a opiekla.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som horčicu, mletú červenú papriku.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridala som pečeň.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podliala som červeným vínom, pridala som kečup, mleté čierne korenie. Pečienky potrebujú len krátku tepelnú úpravu. Keď sa víno odparilo a šťava zhustla, boli hotové.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zemiaky som ošúpala, nakrájala na kocky a v osolenej vode uvarila do mäkka.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Uvarené zemiaky som scedila, pridala som maslo, smotanu a dobre vyšľahala. Pridala som vajce a múku. Pridala som nakrájanú petržlenovú vňať.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zemiakové cesto som dala do cukrárskeho vrecka a na plech som striekala pusinky.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Trúbu som nechala vyhriať na 200 st. a pusinky sa piekli 20 min.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Hotové jedlo som uložila na taniere a podávala so zeleninovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť.

    Opité morčacie pečienky so zemiakovými pusinkami (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

luwinka
No toto musí byť fajnotka jedlo a tie pusinky zemiakové k tomu , ako si to pekne upiekla a naservírovala . Vyskúšam uložila som si tvoj recept - ďakujem.
1x haji
sracz
... pečeň my rady bársakú a na bársaký spôsob, milá Izka a ten Tvoj variant by nám určite tiež chutil!
jojino
Veľmi pekný recept a aj pekná prezentácia. Si majsterka!
1x havla
patroveckypitrs
Už viem čo bude na obed. Tento recept je ako na prianie. Mám tiež vytiahnuté morčacie pečienky. Vyzerá to moc dobré a chutne. Vďaka za recept.
haji
Bezva receptík, morčacie pečienky mám také moc ráda. Fotečky jako ze žurnálu!
staflik
Chýba mi tu tvoje obľúbené slovko "výborný", veď kečup a horčica sú skutočné topky.
bababa
Už teraz sa teším na obed, ktory pripravím podla tvojho receptu. Urobím ho najbližšie 15.9. ako rodinny slavnostny obed. Dakujem Izka....
majdus
To vyzera naozaj dobre. Hlavne tie zemiakove pusinky ma zaujali. Smiem sa spytat na chut morcacej pecienky? Chuti ako bravcova? Ja som ju este nikdy nejedla. Vdaka za odpoved! :-)