Morčacia pečeň na víne

Name: Morčacia pečeň na víne
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: pečeň morčacia, 250 g; cibuľa, 1 ks; víno červené, 100 ml; klinček, 5 ks; korenie čierne celé, 5 ks; šunka, 1 ks plátok; maslo, 2 PL; soľ

elixir, 2. februára 2013

Foto: elixir

Toto je spôsob úpravy morčacej pečene, ktorý mi doteraz asi najviac chutil... a rýchlovka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	pečeň morčacia
1 ks	cibuľa
100 ml	víno červené
5 ks	klinček
5 ks	korenie čierne celé
1 ks plátok	šunka
2 PL	maslo
	soľ

Postup

1
Začneme tým, že si rozohrejeme maslo na panvici a očistenú pečeň nakrájame na plátky.

2
Dáme ju opekať na panvicu, potom nakrájame šunku na pásiky a pridáme ju k pečeni.

3
Keď sú plátky opečené, pridáme aj cibuľku a necháme ju opiecť sa do sklovita.

4
Potom podlejeme obsah panvice vínom, pridáme doň korenia a dusíme okolo 15 minút na slabšom plameni.
5
Nakoniec posolíme a servírujeme s prílohou. Ja som použila špenátovú knedľu a ovocie.