Ohnivé mäso v placke fotorecept

zdenulla - fotkazdenulla, 7. januára 2014

Toto jedlo patrí k mojim najobľúbenejším, tak som si teda vyskúšala jeho prípravu.

Suroviny

300 - 400 g
1 ks
5 - 6 ks
podľa chuti
2 ČL
2 ČL
2 - 3 ČL
Zemiakové placky:
1 kg
podľa potreby
1 ks
1 ks
3 strúčiky




Postup

  1. 1

    Na drobno nasekanú cibuľu opražíme na oleji do sklovita. Pridáme nasekané kyslé uhorky a čili papričky a chvíľu restujeme.

    Ohnivé mäso v placke (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme na rezance nakrájané mäso a orestujeme do biela. Pridáme soľ, korenie, horčice, rascu, papriku a pretlak.

    Ohnivé mäso v placke (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dobre premiešame, podlejeme vodou a dusíme domäkka. (ja podlievam trochu viac, lebo máme radi veľa omáčky)

    Ohnivé mäso v placke (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravíme si placky: Očistené zemiaky, cibuľu a cesnak narajbeme, pridáme vajíčko, soľ, korenie, majoránku a múku a vypracujeme poloriedke cesto. Na panvici s väčším množstvom oleja tvarujeme z cesta väčšie placky a smažíme do zlatohneda.

    Ohnivé mäso v placke (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na záver zahustíme mäso trochou múky (ja zvyknem múku pretrepaťv malom množstve vody v uzavretom zaváraninovom pohári- nespravia sa hrudky).

    Ohnivé mäso v placke (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Servírovanie- na placku položíme ohnivé mäso, preložíme a posypeme strúhaným syrom. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

používateľ nemá avatar
mb
mb
mam rad taketo jedlo. rychle, chutne.
používateľ nemá avatar
mb
mb
mam rad taketo jedlo. rychle, chutne.
používateľ nemá avatar
mb
mb
:) chcel som aj do tretice, ale nevyslo to
alexdidi
Prečo si nepridáš aj úvodné foto keď máš fotopostup? Mnoho Varecháčov(vrátane mňa) si väčšinou na takéto recepty ani nekliká.
bubrienka1
..presne takéto niečo som hľadala na Vareche! Varievam verziu bez uhorky a voláme to Diabolské mäsko.... Dnes som chcela uvariť na obed tzv.azu, so zemiakovou plackou, ale tento recept ma chytil, ukladám do mojej kuchárskej knihy. Už je to hotové na šporáku, excelentné!




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia