Ohnivé mäso v placke fotorecept

Postup

1. 1

   Na drobno nasekanú cibuľu opražíme na oleji do sklovita. Pridáme nasekané kyslé uhorky a čili papričky a chvíľu restujeme.

   
2. 2

   Pridáme na rezance nakrájané mäso a orestujeme do biela. Pridáme soľ, korenie, horčice, rascu, papriku a pretlak.

   
3. 3

   Dobre premiešame, podlejeme vodou a dusíme domäkka. (ja podlievam trochu viac, lebo máme radi veľa omáčky)

   
4. 4

   Pripravíme si placky: Očistené zemiaky, cibuľu a cesnak narajbeme, pridáme vajíčko, soľ, korenie, majoránku a múku a vypracujeme poloriedke cesto. Na panvici s väčším množstvom oleja tvarujeme z cesta väčšie placky a smažíme do zlatohneda.

   
5. 5

   Na záver zahustíme mäso trochou múky (ja zvyknem múku pretrepaťv malom množstve vody v uzavretom zaváraninovom pohári- nespravia sa hrudky).

   
6. 6

   Servírovanie- na placku položíme ohnivé mäso, preložíme a posypeme strúhaným syrom. Dobrú chuť :)