Fazuľová polievka
Fazuľová polievka

Obyčajná kyslá fazuľová polievka

saymona - fotkasaymona, 31. mája 2020
Obyčajná kyslá fazuľová polievka
Foto: saymona

Milovala som kyslé polievky a hlavne tú od starkej. A toto je tá moja, ktorú s láskou varím pre priateľa.

5 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
2-3 ks
1 ks
200 g
1 1/2 hrnčeka (1 hrnček = 250 ml)
200 ml
100 ml
2 PL
1 1/2 PL
2-3 ks
2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nakrájanú cibuľu spením na masti a pridám nakrájanú klobásku. Chvíľku pražím a pridám nakrájaný cesnak a ak mám, tak aj kožu zo slaniny.

  2. 2

    Zalejem vývarom z údeného a pridám bobkový list, deň vopred namočenú fazuľu. Varím do zmäknutia fazule.

  3. 3

    Potom pridám soľ a nakrájané očistené zemiaky (varím zemiaky max 10 min, keďže tu kde žijem sa rýchlo rozvaria). Na masle spravím zápražku, ktorú potom pridám do polievky. Chvíľku povarím a pridám mlieko so smotanou. Povarím ďalších 5-10 minút. Dochutím octom.

Recept je zaradený do kategórií:
Strukoviny, Slovenská kuchyňa, Obed, Polievky, Večera, Lacné jedlá, Varené

Diskusia k receptu

haji
Další fazulová polievka, tentokrát že obyčajná, haha Je v ní uzené masko, smetana, nic obyčejného. Pěkný receptík, foto mi nadělalo chutě.
saymona
@haji (31.5.2020 18:38) v jednoduchosti je vzdy krasa. A mne kysle polievky strasne chybaju... a s nahradami to neni ono

mamatata2
Výbornú polievku si navarila, milá @saymona. Ja tú cibuľu dávam do zápražky, ale tvoj postup je lepší, lebo kým sa varí polievka, tak sa cibuľa celkom rozvarí, ale chuť ostáva.