Drobné bryndzové pečivo

Výborné bryndzové pečivo s parmezánom

Name: Výborné bryndzové pečivo s parmezánom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 ks porcií
Ingredients: maslo, 250 g; bryndza, 250 g; vajce, 2 ks; múka hladká, 400 g; rasca, 2 PL celá; parmezán, 50 g strúhaný; žĺtok, 1 ks; paprika červená mletá, 1 ks

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, dnes 13:00

Foto: Jana Štrbková

Bryndzu doma milujeme. Z detstva si pamätám recept na bryndzové pečivo, ktoré robievala moja mamina. A teraz ho pečiem aj ja.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bryndzovepecivo #drobnepecivo #bryndza #slanepecivo #parmezan

30 ks
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	maslo
250 g	bryndza
2 ks	vajce
400 g	múka hladká
2 PL celá	rasca
50 g strúhaný	parmezán
Na potretie:
1 ks	žĺtok
Na posypanie:
1 ks	paprika červená mletá

Postup

1
Rúru vyhrejeme na 180 °C.
2
V mise zmiešame zmäknuté maslo, vajíčka, bryndzu, najemno nastrúhaný parmezán, múku, rascu na hladké cesto.
3
Polovicu cesta vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme hviezdičky. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
4
Takto spracujeme aj druhú polovicu cesta a hviezdičky ukladáme na druhý plech vystlaný papierom na pečenie.
5
Žĺtok vyšľaháme s mletou červenou paprikou a pierkom hviezdičky potrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút.