Lasagne so špenátom a s lososom fotorecept

bogar - fotkabogar, 13. júla 2021
Lasagne so špenátom a s lososom (fotorecept)
Foto: bogar

Ľahké chutné jedlo bez mäsa.

8
porcií
40 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kocka (mrazený)
1 strúčik
1 ks
 nastrúhaná
Bešamel:
 (rôzne druhy)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na masle som si opražila malú cibuľku a strúčik cesnaku, pridala som kocku špenátu, aby sa rozmrazil a pozvoľna sa varil kým sa nerozpustil, ochutila som soľou a mletým čiernym korením, v prípade potreby podlejeme vodou, varila som asi 15 minút. V druhom hrnci som si pripravila bešamel. Maslo som rozpustila a zaprášila múkou, ktorú som popražila. Prilievala som smotanu a stále miešala až kým omáčka nezhustla a nezačala vrieť. Dochutila som čiernym korením, muškátovým orechom a soľou. Pridala som 3 druhy syrov (Karička, gouda nastrúhaná a Bambino) a nechala rozpustiť, ak by bešamel veľmi zhustol, treba priliať mlieko. Odstavila som.

    Lasagne so špenátom a s lososom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyla a osušila som lososa a pokvapkala ho poriadne citrónovou šťavou, okorenila som čiernym korením a soľou, odložila nabok a nechala prejsť chute.

    Lasagne so špenátom a s lososom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do vriacej slanej vody som postupne pridávala tvrdé lasagne a asi 3 minúty ich obvarila. Plátky lasagní som poukladala na dno vymastenej misy maslom. Následne som natrela bešamel a špenátovú vrstvu, posypala strúhanou mozzarellou a dala trochu lososa. Postup opakujeme až do minutia lasagní a omáčky.

    Lasagne so špenátom a s lososom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ukončila som to vrstvou bešamelu na cestovinách a posypala parmezánom.

    Lasagne so špenátom a s lososom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Poukladala som plátky masla a dala piecť do rúry zhruba na hodinu prikryté. Po vytiahnutí som poprepichovala, aby sa maslo dostalo dnu (obrázok pred prepichnutím). My nemáme veľmi radi zapečené, takže už nezapekám odkrytý vrch, ale niekto to robí. Prajem dobrú chuť. Sú šťavnaté a krémové. Hlavná foto je odfotená hneď po vytiahnutí preto nedržia tvar. Na druhý deň si držali pekný tvar.

    Lasagne so špenátom a s lososom (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Cestoviny, Ryby, Syry, Zeleninové jedlá, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Pečené, Varené, Zapekané

Diskusia k receptu

janger
Ja by som si na tomto pochutila :-).
Lasagne mam rada v roznych podobach. Vyborne by bolo aj s cerstvym spenatom.
1x bogar
janger
@bogar (21.7.2021 14:52), no ved to nevadi, ved ani ja nemam! Tiez vacsinou len v mraznicke.
To bola len taka uvaha ;-).
1x bogar