Kuřecí stehno s dijonskou omáčkou a zeleninovými knedlíky

rubyrom - fotkaRubyrom, 13. decembra 2018 8:20
Ďalšie recepty »
Kuřecí stehno s dijonskou omáčkou a zeleninovými knedlíkyFoto: rubyrom
2
porcie
30 min
príprava
40 min
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
 nastrúhaná
kúsok
podľa potreby
vetvička
1 KL
2 KL
250 ml
Zeleninové knedle:
150 g
150 g
3 ks
 (na vymazanie misiek)
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Kuřecí stehna osolíme, opepříme a opečeme dozlatova po obou stranách na kousku másla nebo trošce oleje. Pak stehna vyjmeme, do šťávy přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, chvíli restujeme, pak maso vrátíme do hrnce. Podlijeme kuřecím vývarem, přidáme trochu kari a snítku čerstvého rozmarýnu a dusíme pod pokličkou.

  2. 2

    Když je maso měkké, vyndáme ho z hrnce a do šťávy přidáme nastrouhanou cuketu a 2 lžičky dijonské hořčice. Přilijeme smetanu a chvíli vaříme. Nakonec omáčku propasírujeme.

  3. 3

    Knedlíky - cuketa a mrkev, od každého stejné množství, tak, aby celkem bylo zeleniny asi 30 dkg. Osolíme, opepříme, vmícháme 3 žloutky a nakonec tuhý sníh z bílků. Dáme do vymazaných zapékacích misek a v mikrovlnce vaříme asi 7 - 10 minut.

Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist