Kuřecí stehno s dijonskou omáčkou a zeleninovými knedlíky
Foto: rubyrom
2
porcie
porcie
30 minút
príprava
príprava
40 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Suroviny
2 ks |
|
nastrúhaná |
|
kúsok |
|
|
|
podľa potreby |
|
vetvička |
|
1 KL |
|
2 KL |
|
250 ml |
|
Zeleninové knedle: | |
150 g |
|
150 g |
|
|
|
|
|
3 ks |
|
(na vymazanie misiek) |
|
Postup
-
1
Kuřecí stehna osolíme, opepříme a opečeme dozlatova po obou stranách na kousku másla nebo trošce oleje. Pak stehna vyjmeme, do šťávy přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, chvíli restujeme, pak maso vrátíme do hrnce. Podlijeme kuřecím vývarem, přidáme trochu kari a snítku čerstvého rozmarýnu a dusíme pod pokličkou.
- 2
Když je maso měkké, vyndáme ho z hrnce a do šťávy přidáme nastrouhanou cuketu a 2 lžičky dijonské hořčice. Přilijeme smetanu a chvíli vaříme. Nakonec omáčku propasírujeme.
- 3
Knedlíky - cuketa a mrkev, od každého stejné množství, tak, aby celkem bylo zeleniny asi 30 dkg. Osolíme, opepříme, vmícháme 3 žloutky a nakonec tuhý sníh z bílků. Dáme do vymazaných zapékacích misek a v mikrovlnce vaříme asi 7 - 10 minut.
Tiež kuracie stehná:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Ináč recept super
Asi to tak bude
Nákyp, svítek apod. Na chuti to nic nemění.
Nastrouháme syrové, neuvařené. Opravila jsem ty žloutky, chybička se vloudila, omlouvám se.
Kdysi jsem držela dělenou stravu a tyto knedlíky jsem objevila na netu, velmi jsem si je oblíbila a občas je dělám i když již nedělím. Je to výborná náhražka běžných knedlíků.