Kurča na indický spôsob
Kurča na indický spôsob

Kurča tikka masala videorecept

silvia16 - fotkasilvia16, 12. novembra 2018
Kurča tikka masala (videorecept)
Foto: silvia16

Chcete vyskúšať niečo iné? Toto kurča na indický spôsob je super pochúťka. A priatelia vám neuveria, že ste to varili sami doma. Vyskúšajte.

4
porcie
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

2-3 ks
1/2 hrnčeka (prírodný)
1 KL (čerstvý strúhaný)
1-2 strúčiky (nastrúhaný)
1 KL
Omáčka:
1 PL (alebo kokosový olej)
1 ks (nakrájaná na drobno)
1 PL (alebo karí korenie)
1/4 KL
1/4 KL (čerstvý strúhaný)
1/2 bal.
1 PL
1 PL
1 bal. (plechovka)
1/2 hrnčeka
z 1/2 citróna

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V miske si premiešame jogurt, nastrúhaný cesnak a zázvor a karí korenie. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, na väčšie kusy pokrájané kuracie prsia a premiešame. Dáme odstáť do chladničky na dve hodiny alebo viac.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Namarinované mäso upečieme do zlata v rúre na plechu vyloženom alobalom.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvici si opražíme cibuľu do zlata. Pridáme garam masala koreniny alebo karí korenie ak nemáme garam masala, mletý koriander, zázvor a opražíme. Pridáme paradajky z plechovky, paradajkový pretlak, bujón s vodou, med a varíme okolo 15 minút.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme smotanu a premiešame. Necháme zvariť. Pridáme kurča, šťavu z citróna a premiešame.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nezabudnite si pozrieť moje video. Prajem dobrú chuť.

    Kurča tikka masala (videorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

haji
Pěkný receptík, zajímavé chutě. Děkuji za inspiraci.
haji
Ještě pochvala za postup, přestože je to videorecept. Je to sice zdvojená práce, ale pomáhá těm, kteří si video z jakéhokoliv důvodu nespustí.
evanaaa
Celkom dobre to vypadá, ešte by ma zaujímalo, ako to chutí......
mijaita
Urcite je to dobre, ale tikka kureci to neni. resp je, ale ta omacka k tomu nepatri. Varila jsem nekolikrat, je to delikatesa. Nic ve zlem.
1x dr
mijaita
Mas pravdu, to mozek nejak nevstrebal :-) Vidim tikka a dal nectu. Mea culpa!
ferno
robievam bombajske kari (tak sa to vola v jednej kucharskej knizke "moderna azijska kucharka".vlmi podobny recept.ale namiesto jogurtu a smotany sa pouziva kokosve mlieko
methi
A aky je rozdiel medzi tikka a tikka masala? Bujon..??
1x dr
silvia16
@Methi (14.11.2018 09:13)

Myslím že tikka je suché kurča s tou príchuťou ale bez omáčky a tikka masala je kurča ale aj s tou paradajkovou omáčkou. Obidva kurčaťa sú pripravené podobne.
1x methi
rubyrom
Pro mne úplná novinka, vůbec toto jídlo neznám a název jsem ještě neslyšela. Takže je to výzva!
Musím vyzkoušet, děkuji za recept.
methi
Ano to je jedno vysvetlenie. Ale to masala vraj bolo pridane len preto, ze je to palivejsie, inak obe podobne. Masala - zmes koreni. Ale ten bujon.. ten zahod ;)
fillefou
Dnes som to varila a je to veľmi chutné, taký výbuch rôznych korenín