Domáca čokoláda na dubajský spôsob s chrumkavým sezamom fotorecept

Postup

1. 1

   Štrúdľové cesto nevyužijete celé, na dve veľké čokolády budú stačiť 4 pláty. Pistáciovú pastu nájdete v Lidli. Jedno balenie by malo stačiť.

   
2. 2

   Štrúdľové cesto nakrájajte na tenké rezančeky. Ak máte strojček na rezance, využite ho. Čím tenšie tým lepšie.

   
3. 3

   Na tretine pripraveného masla dozlata osmahnite sezamové semienka. Odložte ich z panvice do misky.

   
4. 4

   Na zvyšku masla opekajte rezančeky cesta. Dobre ich pritom miešajte, aby sa nezlepili a vytvorila sa chrumkavá sypká zmes.

   
5. 5

   Cesto nasaje maslo a rezance podstatne zmenšia svoj objem. Opečte ich pomaly dozlata.

   
6. 6

   Zmes pridajte k sezamu a dôkladne premiešajte.

   
7. 7

   Vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu...

   
8. 8

   ... lyžicou ju naneste na steny silikónových formičiek, tak aby ste vytvorili potrebnú "škrupinku". Dajte zachladiť do mrazničky.

   
9. 9

   Do chrumkavej zmesi pridajte pistáciovú pastu a opatrne premiešajte.

   
10. 10

    Pripravte si stuhnuté spodné "škrupinky"...

    
11. 11

    ...a naplňte ich hotovou sladkou zmesou.

    
12. 12

    Zalejte zvyškom čokolády, zarovnajte a trošku utraste, aby sa uvoľnili vzduchové bublinky. Dajte do mrazničky zachladiť na cca 15 minút.

    
13. 13

    Po chvíľke je čokoláda hotová. Opatrne ju vyklopte z formičky.

    
14. 14

    Môžete krájať a chrúmať :-)

    
15. 15

    Dobrú chuť!