Ulož do KK
Rascová polievka
 Vytlačiť recept
Rascová polievka

Kmíňanka fotorecept

helena10 - bez fotkyhelena10, 21. februára 2023
Kmíňanka (fotorecept)
Foto: helena10

Pôstna rascová polievka s ovsenými vločkami, sušenými hubami a zeleninou. Rascu v našom nárečí nazývame kmín.

#rascovapolievka  #rasca  #polievka  #slovenskakuchyna 

Suroviny
1 PL
1 PL
2 PL
2 PL
5 PL
1 PL
1 ks
1 ks menší
1/4 ks
1/8 ks
 (mlynčekové)
 (mlynčekové)




Postup

  1. 1

    V hrnci urobím z oleja, múky a s celou rascou hnedú zápražku. Zalejem studenou vodou a za stáleho miešania varím 20 minút.

  2. 2

    Následne pridám vopred namočené nalámané sušené hríby, ovsené vločky, krupicu aj s vodou, v ktorej sa huby močili. Podľa potreby ešte dolievam vodu. Pridám mletú rascu, osolím, okorením. Varím za občasného miešania.

  3. 3

    Keď sú huby a vločky takmer uvarené, dávam do polievky nastrúhanú koreňovú zeleninu, aby sa tiež uvarila.

    Kmíňanka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom chutnám, dosolím a pridám polievkové korenie podľa vlastnej chuti.

Tiež rascová polievka:

Rascová polievka s vločkami, zeleninou a vajíčkom

Rascová polievka s vločkami, zeleninou a vajíčkom

Rascová polievka s vajcom (fotorecept)

Rascová polievka s vajcom (fotorecept)

Rascová polievka s vajíčkom (fotorecept)

Rascová polievka s vajíčkom (fotorecept)

Jednoduchá rascová polievka

Jednoduchá rascová polievka

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Pamätám sa, keď mama robila takúto polievku, tak len rascu a z vajíčka "hmlovinu", nedávala zeleninu, ani nič iné. Čím ju zasmažila neviem, ale asi obyčajnou zásmažkou a to bolo všetko.....
@zareaguj
2x temzy a matvejka
používateľ nemá avatar
zahra
zahra
Moja babka ju odmietala varit, lebo jej pripominala casy vojny, ked nebolo dost jedla a ju mama poslala na luku doniest rascu a sama dokladne vycistila drevenu diezu, aby bolo na zaprazku. Ked ju varim, stale si tak pripomeniem babku.
@zareaguj
1x gabriele
používateľ nemá avatar
helena10
helena10
@zahra , o biede vo vojne tiež viem z rozprávania našich rodičov, ktorí ju reálne zažili a prežili ako mladí dospelí ľudia.
Buďme vďační za pokoj a mier v našej krajine.

@zareaguj
62787_1514732998 - profilový obrázok
klukodvody
klukodvody
Tak téhle polévce jsme říkali ale jen v kuchyni polévka líného kuchaře a nebo rychlovka. Jen zásmažku, vývar, kmín provařit a vmíchat vejce. Je výborná a ta tvoje je ještě dokonalejší. Díky je na programu. Krásný den a zdravíme.
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
U nás sa volá zápražková polievka, mám ju rád už od detstva, babka ju robila ako takú rýchlovku, nedávala tam žiadnu zeleninu ani huby, len kmín a vajíčko s krupicou, mňam… 😋
@zareaguj
1x bugout
113720_1615195829 - profilový obrázok
bugout
bugout
Vyzerá výborne, robievam klasickú rascovú aj iné podobné s rôznymi doplnkami podľa chuti a stavu zásob. Keď dávam do akejkoľvek polievky ovsené vločky opečiem na úvod tie a múku vynechám. Opečené vločky dodajú výbornú chuť a zároveň zabezpečia konzistenciu podobnú klasickej zápražke...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
helena10
helena10
@kimlo , aj ja si z detstva pamätám zapraženú kmíňanku s vajcom. 🤗 Pekný víkend.

@zareaguj
používateľ nemá avatar
helena10
helena10
@bugout , vďaka za nahliadnutie rcp a dobrú radu pre všetkých. Tiež varím podľa chuti a podľa toho, čo je doma...🌞

@zareaguj
1x bugout
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Zapekaná cuketa s tuniakom

Zapekaná cuketa s tuniakom

Pink BeBe nepečený cheesecake (fotorecept)

Pink BeBe nepečený cheesecake (fotorecept)

Bryndzová nátierka s pivom (videorecept)

Bryndzová nátierka s pivom (videorecept)

Krémový cícer s ryžou a guľôčkami z tresky

Krémový cícer s ryžou a guľôčkami z tresky

Tipy na články z Varechy

Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne

Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne

Keď je času málo: 9 spôsobov, ako urýchliť kysnutie cesta

Keď je času málo: 9 spôsobov, ako urýchliť kysnutie cesta

Pre každého jedna: 10 receptov na minibábovky. Malé krásky, pri ktorých vám žiadne krájanie nehrozí

Pre každého jedna: 10 receptov na minibábovky. Malé krásky, pri ktorých vám žiadne krájanie nehrozí

Múka, vajce, strúhanka: Chýba vám niečo na trojobal? Žiadny problém, toto sú najlepšie náhrady tejto svätej trojice

Múka, vajce, strúhanka: Chýba vám niečo na trojobal? Žiadny problém, toto sú najlepšie náhrady tejto svätej trojice



Redakčné tipy z Varechy
  1. Kráľovná jarnej zeleniny: 10 skvelých receptov na slaný koláč so špargľou Magazín Varecha: Kráľovná jarnej zeleniny: 10 skvelých receptov na slaný koláč so špargľou
  2. Minuli sa vám vajíčka? Budete prekvapení, ktoré suroviny ich v recepte dokážu nahradiť Magazín Varecha: Minuli sa vám vajíčka? Budete prekvapení, ktoré suroviny ich v recepte dokážu nahradiť
  3. Pudingovo-šľahačkové poháre s likérom a čokoládou TV Varecha: Pudingovo-šľahačkové poháre s likérom a čokoládou
  4. Pink nepečený cheesecake Zákusky: Pink nepečený cheesecake


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Bryndzová nátierka s pivom
    Bryndzová nátierka s pivom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Veľkonočné cheesecake vajíčka Veľkonočné cheesecake vajíčka
  2. Pink BeBe nepečený cheesecake (fotorecept) Pink BeBe nepečený cheesecake +fotopostup
  3. Bryndzová nátierka s pivom (videorecept) Bryndzová nátierka s pivom +video
  4. Krémový cícer s ryžou a guľôčkami z tresky Krémový cícer s ryžou a guľôčkami z tresky
  5. Čučoriedkový obrátený koláč bez lepku Čučoriedkový obrátený koláč bez lepku
  6. Zapekaná cuketa s tuniakom Zapekaná cuketa s tuniakom
  1. Bravčové výpečky Bravčové výpečky
  2. Retro čokoládová roláda (fotorecept) Retro čokoládová roláda +fotopostup
  3. Kôprová omáčka s prílohou z mletého mäsa (videorecept) Kôprová omáčka s prílohou z mletého mäsa +video
  4. Plnené „dubajské“ datle (fotorecept) Plnené „dubajské“ datle +fotopostup
  5. Veľkonočné cheesecake vajíčka Veľkonočné cheesecake vajíčka
  6. Bravčová panenka pošírovaná v červenom víne Bravčová panenka pošírovaná v červenom víne
  7. Škoricové slimáky, ktoré pripraví aj amatér (fotorecept) Škoricové slimáky, ktoré pripraví aj amatér +fotopostup
  1. Ovocná torta k narodeninám (fotorecept) Ovocná torta k narodeninám +fotopostup
  2. Čokoládová babka s orechmi Čokoládová babka s orechmi
  3. Bravčové výpečky Bravčové výpečky
  4. Retro čokoládová roláda (fotorecept) Retro čokoládová roláda +fotopostup
  5. Bravčové pliecko ako krkovička (fotorecept) Bravčové pliecko ako krkovička +fotopostup
  6. Kôprová omáčka s prílohou z mletého mäsa (videorecept) Kôprová omáčka s prílohou z mletého mäsa +video
  7. Bezlepkové halušky s medvedím cesnakom Bezlepkové halušky s medvedím cesnakom
  1. Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! VIDEO
  2. Trik, ako jednoducho odstrániť etikety z dóz a fliaš Trik, ako jednoducho odstrániť etikety z dóz a fliaš VIDEO
  3. Piškótový zákusok Včelie bodnutie Piškótový zákusok Včelie bodnutie VIDEO
  4. Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne VIDEO
  5. Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami VIDEO
  6. Nepečené karamelovo-arašidové rezy Nepečené karamelovo-arašidové rezy VIDEO
  7. Salámová roláda s olivami Salámová roláda s olivami VIDEO
  1. Hneď sa rozchytajú: 10x zemiakové placky, zlatisté a chrumkavé, nebudete ich stíhať piecť Hneď sa rozchytajú: 10x zemiakové placky, zlatisté a chrumkavé, nebudete ich stíhať piecť
  2. Zaručene dobré: 14 receptov na slávne aj neznáme maďarské dezerty Zaručene dobré: 14 receptov na slávne aj neznáme maďarské dezerty
  3. Super recepty: Neviete, čo variť tento týždeň? Naše tipy na chutné obedy a večere to vyriešia za vás! Super recepty: Neviete, čo variť tento týždeň? Naše tipy na chutné obedy a večere to vyriešia za vás!
  4. Všetci budú spokojní: Hovädzie, bravčové aj kuracie a vždy s výbornou šťavou. 10x nedeľné mäso, ktoré najlepšie chutí s ryžou Všetci budú spokojní: Hovädzie, bravčové aj kuracie a vždy s výbornou šťavou. 10x nedeľné mäso, ktoré najlepšie chutí s ryžou
  5. Hrnčekové, s čokoládou aj s ovocím: 12 receptov na tie najlepšie jogurtové koláče Hrnčekové, s čokoládou aj s ovocím: 12 receptov na tie najlepšie jogurtové koláče
  6. Len tak do ruky: Syrové, bryndzové, pizzové aj s mletým mäsom. 12x slané muffiny Len tak do ruky: Syrové, bryndzové, pizzové aj s mletým mäsom. 12x slané muffiny
  7. Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
  2. Recepty pred kamerou: Šišky, kysnuté koláče, zemiaková pizza aj nepečené dobroty. 15 najsledovanejších februárových videí Recepty pred kamerou: Šišky, kysnuté koláče, zemiaková pizza aj nepečené dobroty. 15 najsledovanejších februárových videí
  3. Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy! Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy!
Ďalšie rebríčky