Foto: skolavareniapolus Recept od Silvie Horeckej, ktorý si vyskúšali výhercovia septembrového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse. 6 porcií 30 min príprava 30 min tepelná úprava Suroviny 500 g prsia kuracie 1 ks (mäkké) avokádo 400 g šampiňóny portobello 200 g reďkovka biela 150 g uhorka šalátová 4 ks (najlepšie červená) cibuľka mladá 200 g valeriana 200 g rukola vňať koriandrová čerstvá 1 ČL kurkuma (alebo prepustené maslo) olej olivový panenský 200 g bulgur pšeničný senovka grécka chilli mleté 1 ČL zaatar tymianový rasca semienko horčicové z 1 citróna šťava citrónová soľ korenie čierne čerstvo mleté 8 - 9 ks vajíčka prepeličie 1 ks jablko granátové Postup prípravy 1 Bulgur opražíme na troške ghee masla, pridáme trocha kurkumy, podlejeme vodou a povaríme do mäkka. 2 Na panvici na prepustenom masle 3 opečieme na jemné plátky nakrájané šampiňóny 4 okorenené a posypané rascou, senovkou, kurkumou, chilli a horčicovým semienkom. 5 Rukolu a valeriánu nasekáme na menšie kúsky. 6 Uhorku nakrájame na malé kocky. Reďkovku nastrúhame nahrubo. Avokádo popučíme vidličkou s citrónovou šťavou. Všetko pomaly vmiešame do bulguru a ochutíme koreninami. 7 Povrch posypeme koriandrovou vňaťou, čerstvými reďkovkami, nasekanou cibuľkou, granátovým jablkom a obložíme prepeličími vajíčkami uvarenými natvrdo. 8 Podávame s kuracími prsiami, ktoré nakrájame na slížiky, osolíme, okoreníme a rýchlo opečieme na oleji alebo prepustenom masle. Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Jedlá z hydiny Kuracie mäso Exotické jedlá Zeleninové jedlá Arabská kuchyňa Hlavné jedlá Obed Olovrant Predjedlá Šaláty Večera Oprážané Zdravie a diéty Pre štíhlu líniu
Cestovanie Jedlo Tovar Zdravie 1 Deň plný zábavy v čarovnom Rabkolande s neobmedzeným využívaním atrakcií a dlhou platnosťou 2 Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra 3 Tatry s wellness, polpenziou a novým detským centrom 4 Relax vo Wellness Hoteli Diplomat **** v Rajeckých Tepliciach s celou rodinou 1 Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa 2 Tradičné kačacie hody pre 4 osoby v reštaurácii Kozia brána 3 Chrumkavé huso-kačacie hody s výhľadom na Bratislavu v Restaurant Parlament 4 Grilované rebrá a krídla v petržalskej Pivárničke 1 Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom 2 Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet 3 Obraz s vlastným motívom vytlačený na plátno 4 Drevená krabička na mliečne zúbky 1 Dokonalý relax vo wellness centre hotela Rozsutec*** s bazénom, 4 saunami a výhľadom na krásy Malej Fatry 2 Dentálna hygiena s pieskovaním a vstupnou prehliadkou v Black & White Dental Clinic 3 Parádny strih, farbenie a diagnostika vlasov v Petržalke 4 Vstup do obľúbeného aquaparku Relax Aqua & Spa v Trnave s vodným svetom a wellness Ďalšie zľavy >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Škoricové rolky fotorecept 2 Tvarohová torta s mascarpone a ovocím 3 Cviklová nátierka 4 Francúzsky slivkový flaugnarde 5 Gaštanová tortička s malinovou penou 6 Kuracia galantína so slivkovo-orechovou plnkou 7 Panenka v lieskovcovej kôrke s batátovým pyré 1 Podplamenník podľa mňa fotorecept 2 Tvarohovo-višňové ružičky z kysnutého cesta fotorecept 3 Toskánský bůček 4 Slané krekry fotorecept 5 Slivkovo-tvarohový kysnutý koláč 6 Karamelová torta k 33. narodeninám fotorecept 7 Zeleninová nátierka 1 Vlaština 2 Vreckové sendviče 3 Jablkový koláč zo zemiakového cesta 4 Jablkový chlebík 5 Keftés - paradajkové placky fotorecept 6 Tvarohové kelímky 7 Avokádová nátierka 1 Čertovsky pálivé rezne fotorecept 2 Jablkovo-makový mrvený koláč 3 Kyjevské kotlety fotorecept 4 Jemný koláč s karamelizovanými jablkami a krémom fotorecept 5 Hokaido polievka s cesnakovými trojuholníkmi fotorecept 6 Ovocný koláč s jablkovými ružičkami 7 Pizzový koláč fotorecept 1 Jablkové koláče jedna báseň 2 Strúhaný koláč 10x inak 3 Morčacie nám chutí! Pečené, dusené aj vyprážané 4 Broskyňové šatôčky 5 Hlina a pagáče 6 Cícer - strukovinový poklad na vašom tanieri 7 Varecha 39/2018: Babičkine božské koláče Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Vlaština Bravčová roláda s jablkovo-syrovou plnkou Cuketové muffiny (fotorecept) Čertovsky pálivé rezne (fotorecept) Hovädzí stroganov à la Silvia (videorecept) Bezmäsité recepty Slané krekry (fotorecept) Hrášková nátierka s mätou Hokaido polievka s cesnakovými trojuholníkmi (fotorecept) Vatovec s dusenou zeleninou (fotorecept) Dezert z pečených jabĺk Koláče, zákusky Tvarohovo-višňové ružičky z kysnutého cesta (fotorecept) Jablkový chlebík Jablkový koláč zo zemiakového cesta Hruškový koláč z ovsených vločiek Jemný koláč s karamelizovanými jablkami a krémom (fotorecept) Torty Tvarohová torta s mascarpone a ovocím Karamelová torta k 33. narodeninám (fotorecept) Tortička s čokoládovým krémom a hroznom Sacherova torta Čokoládová torta bez lepku s čučoriedkami Polievky Krémová polievka z červenej šošovice Brokolicová polievka s gorgonzolou Terchovská čierna polievka Studená šalátová polievka (fotorecept) Šampiňónová krémová polievka (fotorecept) Šaláty Veľmi dobrá čalamáda (fotorecept) Čočkový salát s kysaným zelím Šalát s hovädzím mäsom a so žltým melónom Teplý šalát z lacinato kelu so sladkými zemiakami (fotorecept) Šalát s ryžovými rezancami v sviežom náleve
