Jahňací chrbát na bielom víne s karamelizovanými slivkami fotorecept

Postup

1. 1

   Jahňací chrbát som umyla, osušila.

   
2. 2

   Na panvicu som dala rozohriať masť a pridala som mäso a zo všetkých strán som ho sprudka opiekla.

   
3. 3

   Výpek som preliala do rajnice, pridala som cibuľu, orestovala, nakrájala som cesnak a ďumbier, mäso som osolila, korenila, posypala troškou papriky.

   
4. 4

   Podliala som vínom. Pod pokrievkou som ho najprv dusila za občasného polievania bielym vínom. Keď bolo mäso mäkké, odkryla som ho a nechala opiecť.

   
5. 5

   Pripravila som slivky, ktoré som scedila.

   
6. 6

   Na panvicu som dala karamelizovať cukor.

   
7. 7

   Do karamelu som dala slivky a chvíľku som ich opekala s karamelom.

   
8. 8

   Potom som ich podliala slivovicou a opäť chvíľku miešala, aby sa šťava zahustila.

   
9. 9

   Napokon som pridala ku slivkám arašidy.

   
10. 10

    Hotový obed som podávala s varenými zemiakmi. Prajem vám dobrú chuť.