Hovädzie na hríboch s bazalkovými pagáčmi fotorecept

Postup

1. 1

   Ja som pouzila hovadzie z predneho stehna. Pokrajala som si ho na priblizne rovnake kocky velkosti 2/2cm.

   
2. 2

   Muku som si dala do misky a poobalovala som v nej vsetko maso.

   
3. 3

   Na rozohriatom oleji som maso opiekla zo vsetkych stran a odlozila som ho do misky.

   
4. 4

   V hrnci kde som opekala maso som najprv poprazila nakrajanu cibulu s roztlacenym cesnakom. Potom neskorsie som pridala sampiony, ktore som tiez poprazila.

   
5. 5

   Ked boli sampiony poprazene vlozila som maso naspat do hrnca a zaliala som ho vodou v ktorej som si pred tym rozmiesala slivkovy lekvar a worchesterovu omacku. Vsetko som posolila, okorenila a maso som dusila asi 1 1/2 hodiny. Obcas som to premiesala a este som potom pocas varenia pridala osupanu paradajku nakrajanu na mensie kusky.

   
6. 6

   Pripravila som si cesto na bazalkove pagace. Najprv som si zmiesala muku, sol a prasok do peciva. Vo vacsom pohari som si rozslahala smotanu, mlieko, vajce a nasekanu bazalku. Rozslahane mlieko som potom naliala na muku a vypracovala som z toho hladke cesto. Cesto som rozvalkala na hrubku 1cm a okruhlou formickou som povykrajovala pagace.

   
7. 7

   Udusene maso so stavou som naliala do hlbsej nadoby na pecenie. Na vrch som poukladala pagace, ktore som potrela mliekom.

   
8. 8

   Vsetko som dala este zapiect do rury na 30 minut. Tento recept je dobry pre tych, ktori maju hrniec co mozu pouzit na sporaku aj v rure. Ja taky nemam, tak som musela maso prekladat z hrnca do pekaca.