#bazant

Bažantie prsia s krémovým rizotom a hríbmi

Bažantí vývar so zeleninou, s frkacúlami a mäsom

Bažantie prsia s cviklovými rezancami

Bažantie stehná s hroznom a bielym vínom

Bažantie prsia s batatovým pyré a mangovým čatní

Grilované bažantie prsia s batatovým pyré

Bažantie prsia s malinovou omáčkou

Kurací vývar dáme variť a necháme ho zredukovať na tretinu. Slaninu nakrájame na tenké plátky.

Bažant s jablkovou šťavou a so zelerom

Bažant v slaninke s mrkvovým pyré

Bažanta vykostíme a rozdelíme na porcie stehná – prsia. Zo skeletu pripravíme vývar.

Bažantia balotínka plnená mätovou penou

Bažant v šípkovo-cibuľovej marmeláde a krupote