#bazant

Bažantí vývar so zeleninou, s frkacúlami a mäsom

Bažant v slaninke s mrkvovým pyré

Bažanta vykostíme a rozdelíme na porcie stehná – prsia. Zo skeletu pripravíme vývar.

Bažant v šípkovo-cibuľovej marmeláde a krupote

Bažantie prsia s cviklovými rezancami

Bažantie prsia s batatovým pyré a mangovým čatní

Bažantie prsia s malinovou omáčkou

Kurací vývar dáme variť a necháme ho zredukovať na tretinu. Slaninu nakrájame na tenké plátky.

Grilované bažantie prsia s batatovým pyré

Bažantie stehná s hroznom a bielym vínom

Bažantia balotínka plnená mätovou penou

Bažant s jablkovou šťavou a so zelerom

Bažantie prsia s krémovým rizotom a hríbmi