Grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina

Grilovaný kebab bez mäsa videorecept

blogbusker - fotkablogbusker, 5. augusta 2022

Týmto môžeš, milý čitateľ, vyvrátiť fámy, že vegetariánska grilovačka je nuda 😀

4
porcie
190 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

250 g
1 hrsť
1 ks
1 hrsť
1/2 ks
1 ks
2 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny nakrájaj na pomerne veľké kocky - začni halloumi syrom, paprikou a cibuľou. Paradajky a šampiňóny nechaj v celku, cuketu nakrájaj na tenké plátky. Všetko spolu zmiešaj aj s ostatnými prísadami v hlbokej miske, dochuť korením a soľou - tu opatrne, lebo kebabová koreninová zmes tiež obsahuje soľ. Nechaj odležať v chladničke na 3 hodiny.

  2. 2

    V ľubovoľnom poradí ponapichuj na špízy, odporúčam na dva naraz (viď video), aby sa ti to pri otáčaní z nich zbytočne nešmýkalo.

  3. 3

    Gril rozdeľ na horúcu a bezpečnú zónu, to znamená, že všetky uhlíky zhrň na jednu stranu. Kebaby polož najprv na horúcu zónu a opekaj 2 minúty z každej strany, následne ich presuň do bezpečnej zóny, gril zakry a nechaj ich tam 10 minút piecť. Úplne na záver ešte raz na horúcu zónu na 2 minúty a bude hotovo.

  4. 4

    Podávaj úplne klasicky s hranolkami. Ozaj, si ten typ, kto to papá rovno zo špízu, alebo to najprv zhrnieš dole na tanier? 😀

  5. 5

    Instagram: walrus.buko

Diskusia k receptu