Kuracie mäso
Kuracie mäso

Gallo pinto podľa hudobníka Mateja Smutného videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 24. septembra 2022

Hudobník Matej Smutný sa nedávno vrátil z Kostariky, a tak nám uvaril tradičné miestne jedlo gallo pinto.

10 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

Ryža:
Kuracie mäso:
500 g
1 ks menšia
1 strúčik
Fazuľa:
400 g (z konzervy)
1 ks menšia
Opražené banány:
2 ks
Volské oko:
Obloha:

Postup

  1. 1

    Jazmínová ryža: Ryžu opražíme na olivovom oleji, zalejeme vodou, dochutíme soľou a uvaríme.

  2. 2

    Kuracie mäso: Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na rozohriatom oleji. Pridáme nasekaný cesnak a na rezance nakrájané kuracieho prsia. Opečieme z každej strany, pridáme červenú papriku a soľ. Podlejeme vodou a necháme podusiť.

  3. 3

    Fazuľa: Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme na oleji a pridáme fazuľu. Podusíme a nakoniec pridáme mexickú salsu.

  4. 4

    Banány: Ošúpané banány prekrojíme na polovice, ktoré prerežeme na plátky. Opražíme na slnečnicovom oleji z každej strany.

  5. 5

    Servírovanie: K fazuľovej zmesi primiešame uvarenú ryžu. Podávame s kuracím mäsom, volským okom, opraženým banánom a pridáme nakrájané paradajky.

Diskusia k receptu

zahra
Ja to poznam z Kuby, naozaj skvele.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha