Bravčové fašírky

Fašírky so zemiakovo-cibuľovým šalátom fotorecept

Name: Fašírky so zemiakovo-cibuľovým šalátom (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pliecko bravčové, 600-700 g; cibuľa, 1 ks stredne veľká; cesnak , 4 strúčiky; korenie čierne mleté , podľa chuti; soľ , podľa chuti; vajce, 2 ks; syr, 50 g strúhaný; strúhanka , (na obaľovanie); olej , (na vysmážanie); zemiaky , 1 kg (uvarené v šupke); cibuľa , 1 ks stredne veľká; cibuľka lahôdková, 3-4 ks; korenie čierne mleté , podľa chuti; soľ, podľa chuti; olej; voda, 300 ml; cukor kryštálový, 2 PL; ocot , podľa chuti

olinecka, včera 16:52

Fašírky so zemiakovo-cibuľovým šalátom (fotorecept)

Foto: olinecka

Pre milovníkov ľahkých obedov či večere.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bravcovefasirky #zemiakovysalat #bravcovemaso #fasirky #zemiaky #salat

4
porcie

25-30 minút
príprava

3+3 minút
tepelná úprava

Suroviny

Fašírky:
600-700 g	pliecko bravčové
1 ks stredne veľká	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
2 ks	vajce
50 g strúhaný	syr
(na obaľovanie)	strúhanka
(na vysmážanie)	olej
Šalát:
1 kg (uvarené v šupke)	zemiaky
1 ks stredne veľká	cibuľa
3-4 ks	cibuľka lahôdková
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
	olej
Marináda:
300 ml	voda
2 PL	cukor kryštálový
podľa chuti	ocot

Postup

1
Suroviny na prípravu šalátu. Uvaríme marinádu - vodu, cukor, ocot dáme zovrieť, krátko povaríme a necháme vychladnúť. Zemiaky uvaríme v šupke, scedíme necháme vychladnúť, ošúpeme a pretlačíme cez krájač. K zemiakom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a lahôdkovú cibuľku, všetko spolu zmiešame. Okoreníme, osolíme, zalejeme marinádou a pokvapkáme olejom.

2
Šalát dobre premiešame a dáme do chladničky odstáť.

3
Fašírky: Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na menšie kúsky a pomelieme spolu s cibuľou a cesnakom. Okoreníme, osolíme pridáme vajíčka a premiešame. Z mäsa urobíme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke. Na rozpálenom oleji vysmážame do zlatista z oboch strán. Ukladáme na kuchynskú utierku odkvapkať.... Dobrú chuť...