Domáci kečup
Domáci kečup

Domáci kečup fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 7. septembra 2022
Domáci kečup (fotorecept)
Foto: olinecka

Tento rok máme hojnú úrodu paradajok. Pripravila som sa na zimu, tento dobrý kečup bude na pizzu, špagety...

14
porcií
45-50 minút
príprava
55-60 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 kg čerstvé zrelé
2 ks
1/2 kg
5-6 ks väčšie
5-6 PL
podľa chuti
2 ČL
5-6 ks
5-6 ks
3 ks
700 ml
6 strúčikov
 čerstvé
 čerstvý
Na dokončenie:
2 ČL

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny + cesnak.

    Domáci kečup (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetky suroviny pokrájame na malé kúsky dáme do hrnca a zalejeme vodou. Varíme za občasného miešania 50-60 minút. Po uvarení vyberieme korenie, bobkový list, vetvičky rozmarínu, oregano a rozmixujeme tyčovým mixérom.

    Domáci kečup (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Prepasírujeme, pridáme kyselinu citrónovú, necháme prejsť varom a kečupom naplníme suché poháre. Uzavrieme viečkom a dáme sterilizovať na 15 minút. Dobrú chuť.

    Domáci kečup (fotorecept) - obrázok 3
  4. Deti

Diskusia k receptu

haji
Domácí kečup nemá chybu, zvlášť z vlastní úrody. Piplavá práce, ale stojí za to. Pěkný receptík, také jsem dělávala kečup s jablky, má skvělou chuť.
olinecka
@haji (8.9.2022 04:19)

Jablká dodávajú sladkosť a trocha zahustia.. Som rada za nahliadnutie receptu. Pozdravujem.
1x haji

Zaujímavé video z archívu TV Varecha