Piškótová torta

Piškotový dort

Name: Piškotový dort
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 8 ks; cukor, 320 g; múka hladká, 320 g; olej, 8 PL; kakao, 2 PL; kôra pomarančová, z 1 pomaranča; rum , (alebo pomarančový sirup); marmeláda pomarančová , domáca; mascarpone, 250 g; tvaroh , 250 g (v kocke); cukor , podľa chuti; smotana na šľahanie, 250 ml (33 %); poleva čokoládová; kokos strúhaný; pomaranč

rubyrom, 24. septembra 2019

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#torta #piškóta #tvarohovýkrém #mascarpone #piškótovátorta #tvaroh #mascarponekrém #tvarohovátorta

30-40 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

8 ks	vajce
320 g	cukor
320 g	múka hladká
8 PL	olej
2 PL	kakao
z 1 pomaranča	kôra pomarančová
(alebo pomarančový sirup)	rum
domáca	marmeláda pomarančová
Krém:
250 g	mascarpone
250 g (v kocke)	tvaroh
podľa chuti	cukor
250 ml (33 %)	smotana na šľahanie
Na dokončenie:
	poleva čokoládová
	kokos strúhaný
	pomaranč

Postup

1
Bílky ušleháme s cukrem do tuha, pak přidáváme za stálého šlehání po částech žloutky, olej, mouku, nastrouhanou pomerančovou kůru. Těsto rozdělíme na dva díly a jeden obarvíme kakaem. Vlijeme do dvou forem vytřených olejem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C.
2
Necháme vychladnout a vyklopíme. Korpusy rozkrojíme, pokapeme rumem, potřeme marmeládou. Rumem nemusíme nijak šetřit! Pokud ale budou dort jíst děti, místo rumu použijeme pomerančový sirup.
3
Tvaroh, mascarpone a cukr dáme do šlehače, přilijeme smetanu a ušleháme.
4
Korpusy pokapané rumem a potřené marmeládou potřeme krémem a trochu krému si necháme na boky dortu. Korpusy klademe na sebe a přitlačíme. Boky potřeme krémem a posypeme kokosem. Dort polijeme čokoládovou polevou.
5
Dort necháme v lednici uležet do druhého dne.