Piškotový dort

Postup

1. Bílky ušleháme s cukrem do tuha, pak přidáváme za stálého šlehání po částech žloutky, olej, mouku, nastrouhanou pomerančovou kůru. Těsto rozdělíme na dva díly a jeden obarvíme kakaem. Vlijeme do dvou forem vytřených olejem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C.
2. Necháme vychladnout a vyklopíme. Korpusy rozkrojíme, pokapeme rumem, potřeme marmeládou. Rumem nemusíme nijak šetřit! Pokud ale budou dort jíst děti, místo rumu použijeme pomerančový sirup.
3. Tvaroh, mascarpone a cukr dáme do šlehače, přilijeme smetanu a ušleháme.
4. Korpusy pokapané rumem a potřené marmeládou potřeme krémem a trochu krému si necháme na boky dortu. Korpusy klademe na sebe a přitlačíme. Boky potřeme krémem a posypeme kokosem. Dort polijeme čokoládovou polevou.
5. Dort necháme v lednici uležet do druhého dne.