Chutná polievka z medvedieho cesnaku (fotorecept )

mariaklara - fotkamariaklara, 22. marca 2012

Recept som objavila v " Báječnej žene " . Je to jarná polievočka, ktorá prečistí organizmus. Má ju rád aj môj tri a pol ročný vnúčik. Vlani na jar som si odložila zopár viazaničiek do mrazničky. No a už začína rásť, treba sa pripraviť na zber.

4 - 5
porcie
10 minút
príprava
20-25 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 ( asi 70 - 80 lístkov ) g
2 - 3 ks stredne veľké
3 - 4 PL
1 ks stredne veľká
1 l
  ( alebo soľčanka ) dľa chuti
2 - 3 ks
 kúsok
150 - 200 ml ( na šľahanie )
1 - 2 ks na krutónky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si:

    Chutná polievka z medvedieho cesnaku (fotorecept ) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľku pokrájame, speníme na oleji, pridáme pokrájaný medv. cesnak, pridáme zemiaky, pór, vodu a povaríme. Nesmieme zabudnúť na bobkový list a osoliť morskou soľou alebo soľčankou.

    Chutná polievka z medvedieho cesnaku (fotorecept ) - obrázok 2
  3. 3

    Všetko spolu povaríme, keď sú zemiaky mäkké, vyberieme bobkový list, lebo ten sa nerozmixuje a ponorným mixérom rozmixujeme.

    Chutná polievka z medvedieho cesnaku (fotorecept ) - obrázok 3
  4. 4

    Pridám smotanu, chvíľku povaríme. Pred podávaním môžeme nastrúhať trochu muškatového orieska.

    Chutná polievka z medvedieho cesnaku (fotorecept ) - obrázok 4
  5. 5

    Podávame s pochúťkovou smotanou a s krutónkami. ( Dobrú chuť ! )

    Chutná polievka z medvedieho cesnaku (fotorecept ) - obrázok 5

Diskusia k receptu

janetteb
super,ja uz som sa bola poobzerat po medvedom cesnaku ale este si musim pockat :-D..,urcite sa inspirujem..
matased
aj ja som počula, že cesnačka je z neho lepšia, ako z normálneho cesnaku,...tak pôjdem zbierať. Vďaka
magdalena30
recept tiez ukladat. A nema niekto obrazok ako vypada. Lebo tiez si ho chcem ist natrhat, a popripade ho zasadit do kvetinaca. Tiez som nan pocula same chvali
garanco
Máš pravdu, už začína rásť, tak si to veľmi vhodne pridala. Určite vyskúšam!
tiginko
u nas v BA-Devinskej Novej Vsi uz zbierame! Inak robievam na Zeleny stvrtok spenat s medvedim cesnakom tak pol na pol, vyskusajte :-)
zirafninka1
ja si ju ukladam. keby som predsa len nasla odvahu nabierat medvedi cesnak. krasny recept.
skylight
pre Sonulienku.
Necelých 20 km od BB za obcou Moštenica smerom na "Moštenickú kyslú" (medokýš) rastie medvedí cesnak po oboch stranách potoka. Je ho tam toľko, že ho môžeš aj kosiť.
skylight
Ešte dodám, že Moštenická dolina má už vyššiu nadmorskú výšku, takže v nej rastie medvedí cesnak neskôr, až začiatkom mája. Ale keď rastie, rozvoniava cesnakom celá dolina.
ata8888
mnam a v surovom stave je tiez fantasticky ....,ale skusim aj takto
liluska2
Je fantastická. Chutí celej rodine. Túto sezónu ju som ju robila už tri krát.
garanco
Veľmi chutná polievka, aj bez pochúťkovej smotany!!! Ďakujem za recept, iste bude u nás na stole viackrát.
mariaklara
Teším sa, že ti chutila, ja som ju dnes varila. Máš pravdu, nemusí byť vždy tá pochúťková. Stačí aj dobré husté mlieko.
turistka
@Mariaklara , pravidelne varím polievku z medvedieho cesnaku, podľa tohto receptu najbližšie vyskúšam, cesnaku mám dosť namrazeného i v oleji.
mariaklara
Dobre, že si mi ju pripomenula, práve som sa zamýšľala, že akú si zajtra uvarím, tiež mám v mrazničke zamrazený.