Slovenská kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Veľmi rád varím, hlavne pre deti, vnúčence a tých, ktorí si moju snahu i námahu zaslúžia....

Vianočné linecké koláčiky

Tieto nám chutia najviac…

Mrkvové cupcakes

Vláčne a chutné.

Cviklový quiche zo syrového cesta

Na cesto do robota s nožmi dáme preosiatu múku, soľ, nastrúhané maslo, nastrúhaný syr...

Kapustové fliačky

Cestoviny

Kapustu očistíme a pokrájame, pridáme olej, soľ, korenie a vodu, prikryté dusíme domäkka...

Jahodová zmrzlina v bezlepkových keksoch

Bezlepková jahodová zmrzlina u nás v lete nesmie chýbať! A keď je domáca, o to lepšie....

Výborné cestíčko na vyprážanie

Do misky dáme vajcia, mlieko a soľ. Vajíčka v mlieku rozhabarkujeme a na záver vsypeme...

Pšenová kaša s makom a banánom

Pšeno je u nás málo využívanou surovinou, hoci voľakedy sa používalo často....

Rýchla pasta s pestom

Cestoviny

Na panvicu dáme najprv pesto a chvíľku ho orestujeme. Pridáme aj pár kvapiek citrónovej šťavy...

Kokosové hniezda

V hrnci na platni zohrejeme vodu spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom a necháme ho roztopiť...

Kurací šalát s údenou šunkou

Kuracie mäso

Kuracie mäso uvaríme a necháme vychladnúť. Vychladnuté nakrájame na malé kúsky.

Biskupské minichlebíčky

Makové linecké koláčiky

Makové koláčiky plnené slivkovým lekvárom.

Zmes na brusnicové sušienky

Efektný darček pre maškrtíkov....

Makové linecké pečivo

Múku, práškový cukor, mletý mak, nastrúhanú citrónovú kôru a maslo nakrájané na kocky spracujeme...

Nátierka so syrom s modrou plesňou

Tvarohovo-syrová nátierka s plesňovým syrom niva a nastrúhanou červenou paprikou.

Vitamínový šalát

Očistnú cviklu a mrkvu nastrúhame na tenké pásiky.

Zapečený bôb s tahini

Hlavné jedlá

Bôb sa kedysi v slovenskej kuchyni používal často. Potom sa vytratil, čo je škoda....

Tekvicové donuty

Donuty s nádychom jesene.

Pyré z cvikly

Tento dip (pyré) používam ako každý iný dip, hlavne ako prílohu k rôznym plackám. Je...

Tekvicový cheesecake so šľahačkovým krémom

Mrkvovo-cottage nátierka s pažítkou

Ľahká, svieža a výživná nátierka.

Šošovica s kuracím mäsom v pohári

Kuracie mäso

Urobil som si trochu zásobu.

Horčica z cukety

Prílohy

Cuketu očistíme a nakrájame na kocky, dáme do hrnca, pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak...

Medovníčky

Zo surovín vymiešame cesto, ktoré necháme aspoň hodinku odstáť.

Fliačky zapekané s jablkami

Cestoviny

Klasika z babičkinej kuchyne. Fliačky boli doma vždy a jablká tiež....

Hubová panvica

Kuracie mäso

Huby nie sú len pochutinou, ale obsahujú minerály, vitamíny a rôzne zdraviu prospešné látky....

Uhorku ošúpeme a nastrúhame nahrubo. Osolíme a necháme chvíľu postáť, aby pustila vodu.

Slané syrové koláčiky

Slané chuťovky

Medzi tými sladkými jeden slaný obľúbený vianočný recept.

Slivkový koláč s marcipánom

Hruškový koláč s orieškami

Kakaové guľky s bravčovou masťou

Drobné kakaové pečivo s bravčovou masťou.

Granková palacinková torta so šľahačkou

Torty

Ľahké kakaové palacinky z Granka naplnené šľahačkou a potreté roztopenou Herou s cukrom vytvoria jednoduchú, no...

Omáčka z tmavých ringlôt