Mrkvová nátierka

Mrkvovo-cottage nátierka s pažítkou

Name: Mrkvovo-cottage nátierka s pažítkou
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cottage cheese, 100 g (jemný, hrudkovitý); mrkva, 1 ks; smotana kyslá , 1 PL (12 %); olej olivový extra panenský, 1 ČL; šťava citrónová, 1 ČL; rasca drvená, 1/4 ČL; paprika červená sladká mletá, 1/4 ČL; med, 1/4 ČL; soľ morská, podľa chuti; pažítka , 1 PL (nasekaná); korenie čierne čerstvo mleté, štipka

ellie17, včera 09:05

Ľahká, svieža a výživná nátierka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovanatierka #mrkva #cottage #natierka #vegetarian

2
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

100 g (jemný, hrudkovitý)	cottage cheese
1 ks	mrkva
1 PL (12 %)	smotana kyslá
1 ČL	olej olivový extra panenský
1 ČL	šťava citrónová
1/4 ČL	rasca drvená
1/4 ČL	paprika červená sladká mletá
1/4 ČL	med
podľa chuti	soľ morská
1 PL (nasekaná)	pažítka
štipka	korenie čierne čerstvo mleté

Postup

1
Mrkvu očistíme, osušíme a najemno nastrúhame na jemnom strúhadle. Ak je veľmi šťavnatá, môžeme ju jemne vyžmýkať, aby nátierka nebola vodnatá.
2
Do misky dáme cottage cheese a rozdrvíme ho vidličkou, aby sa zmenšil počet veľkých hrudiek. Pridáme kyslú smotanu a premiešame do krémovej konzistencie.
3
Do zmesi pridáme nastrúhanú mrkvu, drvenú rascu, mletú papriku, citrónovú šťavu, olivový olej, med, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešame, aby sa chute spojili.
4
Nakoniec primiešame nasekanú pažítku. Nátierku necháme aspoň 10–15 minút odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
5
Podávame vychladené na celozrnnom chlebe, hrianke alebo plátkoch bagety. Môžeme ozdobiť pažítkou alebo pár hoblinkami mrkvy.